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Vin Blanc IGP Côtes Catalanes - 750 ml Ouvrir

IGP Côtes Catalanes - Mas d'en Félix - 2015
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Vin blanc sec, idéal pour accompagner fruits de mer et poissons.

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Prix non adhérent :12,00 €

11,20€ / l

Appellation: IGP Côtes Catalanes

Millesime 2015

Cépages :
- 70% Grenache blanc (vieilles vignes de 60 ans)
- 15% Grenache gris (vieilles vignes de 60 ans)
- 15% Muscat d’Alexandrie (vignes de 40 ans)

Rendement/Sol : 15 hl/ha

Le vignoble de cette cuvée se compose de vieilles parcelles
plantées sur des terrasses à une altitude moyenne de 150 m.
Terroir argilo calcaire, agrémenté de schistes et de galets silicieux, association propice à la production de vin de grande qualité.

Vinification :

Vendange manuelle égrappée, température contrôlée.
Élevage 24 mois en cuves, en cave climatisée après la mise en bouteille.
Vin issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique.
Pourcentage d'alcool : 14,5%

Accords mets et vins :

Vin minéral, expression aromatique raffinée.
Idéal pour accompagner fruits de mer et poissons.
Température idéale de service : 8-10°.
Vin à boire dès maintenant, potentiel de conservation facilité par l'acidité du terroir (2018-2025).

Le domaine : Mas d'en Felix

Installé à 200 m d'altitude il compte plus de 8 hectares de vignes dont certaines de plus de 60 ans.

La culture est menée en bio depuis plus de 12 ans mais la certification officielle n'est visible sur les bouteilles que depuis 2015. Proches des propriétaires, Aurore Market s'engage quant à la qualité des vins de ce domaine.

La priorité est avant tout donné au goût et chaque année est différente car un produit agricole ne devrait pas être standardisé.

Bonne dégustation !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 

La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Précautions d'usage :

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

Ingrédients

70% Grenache blanc (vieilles vignes de 60 ans), 15% Grenache gris (vieilles vignes de 60 ans), 15% Muscat d’Alexandrie (vignes de 40 ans)

ValeursObjectif zéro déchet, Sans gluten, Sans huile de palme, Sans lactose, Végétarien
LabelsVignerons indépendants
OrigineFrance

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IGP Côtes Catalanes - Mas d'en Félix - 2015 (8.4 EUR)
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