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Vin rouge - AOP Bordeaux - Château Moulin de Peyronin 2019
Jacques Frelin

Vin rouge - AOP Bordeaux - Château Moulin de Peyronin 2019

Un Bordeaux souple qui allie production biologique et biodynamique.

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À propos de ce produit

Description du vin rouge Moulin de Peyronin :

Vin DEMETER : un label biodynamique. Pour obtenir le label Demeter, le vin doit être certifié bio et respecter de surcroît le cahier des charges Demeter pour la viticulture. Ce dernier proscrit l’usage de la chimie, tant du point de vue du désherbage qui s’opère ici de façon mécanique sous les ceps que de la « lutte biologique contre les insectes », prohibant l’emploi d’insecticides traditionnels au détriment d’organismes vivants (insectes, champignons...). En harmonie avec la nature, la viticulture biodynamique a pour but de soigner la Terre, de régénérer les sols et de produire des vins riches en typicité.

Situées à 40 km à l’est de Bordeaux (33), les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire et permettent d’obtenir une production annuelle de 500 hl.

Appellation : AOP Bordeaux

Cépage : 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Malbec, 10% Cabernet Franc

Dégustation : La robe est d’un rouge de belle intensité avec des reflets tuilés. Le nez révèle des notes de fruits rouges bien mûrs et de confiture de coing. En bouche, ce vin est souple et gras avec des tanins ronds.

Millésime 2019

Alc. vol. : 12,5%

Production du vin rouge Moulin de Peyronin :

Avant tout vigneron, Jacques Frelin supervise la production, la vinification et le négoce de vins bio. Pionnier du vin bio, il cultive un savoir faire technique depuis 1983. Basé cœur du Languedoc, Jacques Frelin se base sur 2 piliers

- La qualité d'expressions de ses vins

- Un suivi de la vigne à la bouteille grâce à un vaste réseau de partenariat avec les producteurs de vins bio.

Utilisation du vin Moulin de Peyronin :

A déguster à 16-18°C avec une pièce de bœuf, des viandes grillées, des plats exotiques relevés ou du fromage.

Prêt à consommer. Garde: 5 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

Origine

France France

Labels

AB
Demeter

Valeurs

Vegan Vegan
30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Malbec, 10% Cabernet Franc
vin biodynamique DEMETER – certifié par Ecocert

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