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La poudre d'amande complète conviendra à toutes vos pâtisseries.
En stock
disponible(s), on en recommande vite ! ;)
Date de disponibilité:
La poudre d'amande complète conviendra à toutes vos pâtisseries.
La poudre d'amande est indispensable pour la réalisation de la galette à la frangipane ou de macarons.
Elle peut également donner du caractère à vos autres préparations : madeleine, crumble, tartes, muffins ...
Les amandes sont broyées entièrement afin de conserver le goût et les nutriments de ce fruit à coque. La couleur brune de la peau de l'amande donne une couleur crème / marron à la poudre.
La variété Valencia est celle utilisée pour obtenir la poudre d'amande complète, il s'agit de la variété de référence des pâtissiers. En effet son goût est unique !
Recette : Frangipane
Ingrédients :
- 150 grammes de poudre d'amande
- 100 grammes de sucre
- 75 grammes de beurre mou
- 2 oeufs
1/ Mélangez la poudre d'amande et le sucre.
2/ Ajoutez les oeufs.
3/ Ajoutez le beurre.
4/ Mélangez énergiquement.
Conservation :
Conservez la poudre d'amande au sec.
Amande en poudre complète*
*ingrédients issus de l'agriculture biologique
Origine : Espagne
Fruits à coque
![]() | AB EU |
![]() | Objectif zéro déchet |
Énergie (KJ/Kcal) | 2489 / 695 |
Matières grasses (g) | 57 |
dont acides gras saturés (g) | 4 |
Glucides (g) | 21.2 |
dont sucres (g) | 4.9 |
Protéines (g) | 21.1 |
Fibres alimentaires (g) | 10.9 |
Sel (g) | 0.003 |
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