Mon compte

📦 Livraison offerte en point relais à 49 € et à domicile à 89 € 📦

📦 Livraison offerte en point relais à 49 € et à domicile à 89 € 📦
Catégories
Mes listes
Recherche
Connexion
Mon panier 0
out of 5 based on user ratings

Le chef cuisinier Yves Camdeborde vous propose de découvrir sa sélection de vins issus de production bio ou en transition, éthiques et engagées sur Aurore Market.

En plus, ces produits d’exceptions sont proposés à petits prix à tous nos adhérents !

AB EU
Vin rouge - After tracteur Ouvrir

Vin rouge - After tracteur - Domaine de la Cavalière - 2019

Nouveau

L'"After tracteur" est un vin rouge 100% Grenache aux notes de fruits rouges acidulés.

Plus de détails

En stock

12,90 €


16,90 €-24 % pour les adhérents

17,21€ / L

Ajouter à une liste de courses

Pourquoi vous allez adorer  Vin rouge - After tracteur - Domaine de la Cavalière - 2019 bio

L'"After tracteur" est un vin rouge 100% Grenache aux notes de fruits rouges acidulés.

Description du vin rouge After tracteur :

L'After tracteur est une vin du Lubéron du Domaine de la Cavalière. Ce millésime 2019 est un vin rouge issu de raisins de grenache noir cultivés sur de vieilles vignes, donnant très peu de grappes. Malgré cela, il dispose d'une forte concentration d’arômes. La vinification est naturelle et sans aucun ajout de levures chimiques. 

Ce vin rouge "After tracteur" se différencie des autres cuvées de Grenache noir par sa vinification et par son élevage en cuve inox qui lui apporte beaucoup de fraicheur et de tension. Il est aussi reconnaissable par son goût de fruits rouges acidulés.

Robe
: Pourpre, jus de cassis frais, brillante.
Nez : Poivre noir, framboise fraîche écrasée, épices et raisins frais.
Bouche : La fin de bouche reste fine et tendue sur le cassis et la pivoine.

Âge des vignes : 51 ans
Degré alcoolique : 14,5°
Date de mise en bouteille : 13 Septembre 2019

Production du vin rouge After tracteur :

Depuis 2019, le Domaine de la Cavalière travaille en Agriculture Biologique afin d’être le plus proche de la nature et de vivre sainement dans un environnement naturel sans pesticide.

Les vignes bénéficient chaque année d’un apport de fumier naturel fabriqué sur place grâce aux animaux présents sur le Domaine. Le surplus de légumes et de fruits produits sur le domaine sont ensuite donnés aux animaux afin de les nourrir et ainsi refaire de l’engrais naturel.

Aucune irrigation n'est faite dans les vignes. Elles sont enherbées chaque année avec des mélanges de graines bio pour permettre un meilleur équilibre de environnement microbiens. Les passages au tracteur sont limités pour ne pas tasser les sols et mieux conserver les oligo-éléments dont la vigne a besoin 

Les vendanges manuelles et familiales sont faites avec des caissettes de 20kg pour ne pas écraser les raisins jusqu’au pressoir. La vinification se fait de façon naturelle, sans aucun intrant chimique, sans collage, sans SO2, sans acidifiant. 

Julien BESSON, travaille également avec des apiculteurs des Alpes de Hautes Provence. Leurs ruches sont installées sur les terres du Domaine de la Cavalière : les abeilles sont protégés des pesticides et en contrepartie elles butinent les fleurs et pollinisent le potager. 

La philosophie de ce vigneron : "Le résultat de notre travail passe par un respect de la nature et de l'environnement dans lequel le Domaine de la Cavalière se situe. Nous ramassons tous nos raisins à la main afin de ne pas écraser la vendange et ainsi limiter les problèmes bactériologiques."

Utilisation du vin rouge After tracteur :

Le vin rouge After tracteur peut se déguster idéalement sur un magret de canard ou des viandes rouges.

Température de service : Ouvrir la bouteille 1h avant et servir dans de grands verres. À servir légèrement rafraîchit à 15°C puis à laisser récupérer en température dans vos verres.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Précautions d'usage :
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

Le dos de l'étiquette

100% Grenache Noir*

*issu de l'agriculture biologique.

Origine : France

Allergènes

Contient des sulfites.

Labels

AB EUAB EU

Valeurs

Sélection Yves CamdebordeSélection Yves Camdeborde
Signaler une coquille
Hey, i'm a tooltip :)
Accepter

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation des cookies pour vous proposer par exemple de retrouver votre panier à votre prochaine connexion.