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Dans des soucis d'équité, afin de permettre à tout le monde de faire ses courses sereinement et pour vous envoyer vos commandes au plus vite, nous limitons pour le moment le poids des commandes à 15 kg.
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Le chef cuisinier Yves Camdeborde vous propose de découvrir sa sélection de vins issus de production bio ou en transition, éthiques et engagées sur Aurore Market.
En plus, ces produits d’exceptions sont proposés à petits prix à tous nos adhérents !
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Ce vin blanc, du Domaine Les Terres Promises en Provence, est issu de clairette rose et blanche et de vermentino, provenant de vignes situées sur les contreforts de la montagne de La Loube. Ce vin à une belle minéralité de part son fruit subtil et complexe. Comme tous les vins du domaine, il est non levuré, peu sulfité, non filtré, non collé.
Robe : jolie, lumineuse aux reflets soutenus.
Nez: mélange de fruits blancs et d'agrumes.
Bouche : Désaltérante, persistante avec une jolie longueur.
Taux d'alcool : 14%
Age des vignes : 15 ans
Rendement : 32 hl
date de mise en bouteille : Fevrier 2020
Jean-Christophe Comor s'est installé en 2004 en Provence pour cultiver près de 10 hectares de vignes réparties dans les appellations : “Vin de pays de la Sainte Baume”, “Coteaux Varois” et depuis peu “AOC Bandol”. Il a fait le choix d'une viticulture bio pour produire des vins naturels, en biodynamie sans apport d'engrais, sans ajout de levure et d'intrant durant la vinification. Les vendanges sont aussi manuelles.
Jean-Christophe Comor produit 70 000 bouteilles chaque année pour les distribuer dans les caves, les restaurants et à l'étranger.
La philosophie de ce vigneron : Il crée des vins naturels aux expressions percutantes avec des fruits au goût d’une grande sincérité, « la vérité du caillou dans le verre ». Il défend une façon originale d’exprimer l’origine d’un terroir, d’un climat, dans ce vignoble provençal qui manque souvent d’identité. Doté d’un sens créatif, il n’hésite jamais à créer à chaque millésime, selon son inspiration, des cuvées surprenantes, aux noms inspirés par son ami écrivain Sébastien Lapaque, comme le carignan blanc de macération "Analepse", ou le rouge profond et savoureux issu de vieux cinsaults, "Autrement et Encore".
Débouchonnez quelques minutes avant de servir.
Ce vin blanc s'accorde parfaitement avec du poisson et des légumes grillés.
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : 10 ans.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
Précautions d'usage :
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Clairette* (60 %), Vermentino* (40%)
* issu de l'agriculture biologique.
Origine : France
Contient des sulfites.
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![]() | Sélection Yves Camdeborde |
Ce Saumur Champigny aux notes de petits fruits rouges, est idéal en apéritif, sur une viande ou un fromage.
Ce Saumur aux notes de fruits rouges frais, est idéal en apéritif ou avec une grillade.
Un vin blanc sec et minéral aux notes d'agrumes !
Ce cabernet franc au teint cerise se caractérise par ses tannins fins, ses notes de fruits rouges et d’épices.
Pour toutes les occasions, un champagne de qualité au goût frais et fruité !
L'antidote est un vin rouge gourmand et épicé, issu de carigan, le grand cépage du sud.
Le bouquet 2019 est un vin rosé ample et rond avec des arômes de fruits rouges et d'épices.
La Grappe 2019 est un vin blanc sec et minéral qui accompagne à merveille les fruits de mer et les poissons.
Ce cépage donne des vins gourmands, à l’identité fruitée.
Ce vin de gastronomie aux arômes de fruits rouges se marie parfaitement avec de la viande rouge.
Un vin rosé rafraîchissant, idéal en été autour d'un apéritif ou de grillades.
Ce vin blanc est un très grand chenin sec, fin, intense, profond et équilibré, qui se gardera longtemps...
Le chocolat noir "C'est qui le Patron ?!", un chocolat qui rémunère au juste prix les planteurs. Produit issu de l'agriculture conventionnelle. Aurore Market s'engage et reverse 1% à la conversion biologique.
Le chocolat au lait "C'est qui le Patron ?!", un chocolat qui rémunère au juste prix les planteurs. Produit issu de l'agriculture conventionnelle. Aurore Market s'engage et reverse 1% à la conversion biologique.
Les sardines "C'est qui le Patron ?!", du poisson qui rémunère au juste prix les pêcheurs français. Recette à base de produits issus de l’agriculture conventionnelle. Aurore Market s'engage et reverse 1% à la conversion biologique.
Un limonade bio et désaltérante à l'ancienne, pour le plaisir des enfants et des plus grands !
Ces vignes rustiques donnent un raisin à la couleur bleue cobalt et offrent un jus à la saveur authentique.
Un jus agréable et raffraichissant !
Un délicieux nectar de mangue, respectueux des producteurs.
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