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Domaine Maxime Magnon

Vin blanc - Corbière - La Begou - 2019


Ce vin blanc est profond et frais et accompagnera parfaitement le poisson en sauce.


Prix adhérent

22.20 €
-20 % 29,60 € le L

Prix non-adhérent

27,90 €
37,20 € le L

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À propos de ce produit

Description du vin blanc Begou 2019 :

Ce vin blanc d'appellation AOC Corbières est un vin biologique et biodynamique issu d'un sol argilo calcaire et schistes sur les communes de Villeneuve des Corbières et Durban.

Au domaine de Maxime Magnon, les vendanges sont effectuées à la main à pleine maturité, dans des cagettes de 15kg. Après la vendange, les raisins sont réfrigérés en chambre froide pendant une nuit. Ils sont pressés dans un pressoir vertical bois. Aucun sulfitage n'est ajouté à la vinification et à l’élevage. Après une dizaine de mois en sur lies, le vin est mis en bouteille sans collage, ni filtration et c'est seulement à ce moment que des sulfites sont ajoutés (2g/hecto).

Robe : jaune vert
Nez : fruits à chair blanche, fine et ciselée
Bouche : suave et tendue voire saline

Age des vignes : 70/80 ans
Degré alcoolique : 13 % vol.
Rendement/Ha: 25hl/ha
Date de mise en bouteille : juin 2020

Production du vin blanc Begou 2019 :

Situé au cœur des Hautes Corbières à 200m d’altitude sur les communes de Villeneuve des Corbières, Durban et Cascastel, le domaine est constitué de 15 hectares de vignes. Il couvre deux types de sols : schisteux et argilo-
calcaire.

Le vignoble est entièrement travaillé à la main et au chenillard, sans utilisation de pesticides ni d’insecticides, dans le plus grand respect des sols et de la microflore.

Utilisation du vin blanc Begou 2019 :

Le vin blanc Begou se marie très bien en apéritif, avec du poulpe, ou de la volaille.

Température de service : 12°C.

Potentiel de garde : 6 à 8 ans.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 
La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

Précautions d'usage :
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

Origine

France France

Labels

AB

Valeurs

Sélection Yves Camdeborde Sélection Yves Camdeborde
grenache gris* 50%, grenache blanc* 40%, carignan gris* 10%

* issu de l'agriculture biologique.

Allergènes

sulfites

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