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Shoyu fumé - 145ml Ouvrir

Shoyu fumé - 145ml

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Un shoyou délicatement relevé par le bois de cerisier fumé.

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Pourquoi vous allez adorer Shoyu fumé - 145ml bio

Un shoyou délicatement relevé par le bois de cerisier fumé.

Description du shoyou fumé :

Ce shoyu fumé au bois de cerisier japonais se caractérise par un goût fumé caractéristique. Une sauce soja subtile, unique en son genre, idéal pour une cuisine végétale savoureuse. Le Shoyu est composé de soja fermenté et de froment avec une réelle valeur nutritive: il est source de protéines et de fibres.

Cette recette entièrement naturelle permet de rappeler la saveur grillée / fumée de la viande tout en restant entièrement vegan ! Vous pouvez l'utiliser dans vos marinades, sauces et autres recettes, elle apportera un goût inimitable à votre plat.

Production du shoyou fumé :

Cette recette a été réalisée à base de froment fumé au bois de cerisier et de sauce soja. Notez que la sauce soja est elle même réalisée à partir de haricots cuits et de blé moulu roti. Cette recette a été étudiée pour être équilibrée et riche en protéines.

Utilisation du shoyou fumé : 

Le Shoyu fumé est utilisé aussi bien en cuisine qu’à table, pour rehausser le goût des bouillons, soupes, légumes sautés, tartes et quiches, plats mijotés, sauces, salades, marinades ou Wok. Indispensable pour la préparation des sauces barbecue Vegan, pour mariner légumes et protéines végétales . 

Recette marinade pour tofu / seitan / boeuf :
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de shoyou fumé
- 1 cuillère à soupe de crème cuisine soja (ou autre crème cuisine)
- 1 cuillère à soupe de tahin (ou autre purée d'oléagineux)
- jus de citron
- ail
- poivre 

Recette :
- Mélangez tous les ingrédients
- Faites mariner au moins une heure votre tofu / seitan / boeuf

Le dos de l'étiquette

Eau, fèves de soja*, froment*, sel marin, A oryzae, fumée de copeaux de cerisier japonais

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Origine : Japon

Allergènes

Soja, froment

76 / 100

Labels

ABAB
 AB EU AB EU
 Label Bio Allemand Label Bio Allemand

Valeurs

Sans huile de palmeSans huile de palme
 Sans lactose Sans lactose
 Vegan Vegan
 Végétarien Végétarien
Énergie (KJ/Kcal)263 / 62
Glucides (g)5.3
Protéines (g)9.5
Fibres alimentaires (g)1.4
Sel (g)14.4
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