Açai cru en poudre - 50g

Propriétés :
Fruit d’un palmier amazonien, l’açaï dont la couleur mauve est due à la présence de pigments antioxydants, est apprécié depuis toujours par les peuples locaux, puis dès les années 80 par les surfeurs en recherche d’aliments énergétiques et reconstituants. Ainsi fleurissante dans les années 2000, la consommation mondiale d’açaï s’est développée provoquant dans les régions productrices un véritable boom économique.

Conseils d'utilisation :
Selon vos besoins et vos envies, consommez 1 à 4 cc par jour.
Bonne synergie avec : Lucuma, acérola, caroube du Pérou

Idée recette :
Petite baie mythique arrive dans vos cuisines : sorbets, desserts, müeslis, milk-shakes, caviars, sauces ou saupoudrée sur un plat, telle une épice.
Vous pourrez ainsi l’apprécier telle qu’elle, diluée dans de l’eau ou dans du lait d’avoine mais aussi incorporée à de nombreuses préparation (desserts, boissons...)

Partie utilisée : Fruit
Origine : Brésil - Amazonie

Contrôlé et conditionné en France