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Le risotto aux cèpes d’Autour du riz, du bon riz italien préparé avec des champignons savoureux. Cette préparation risotto est agrémentée de cèpes, d’oignons et d’ail. Ce risotto n’attend plus que vous !
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Le risotto aux cèpes d’Autour du riz, du bon riz italien préparé avec des champignons savoureux. Cette préparation risotto est agrémentée de cèpes, d’oignons et d’ail. Ce risotto n’attend plus que vous !
La gamme de risotto d’Autour du riz est une gamme de préparation qui rend hommage au riz. En effet si vous êtes amateur de bon riz, finement préparé et bien accompagné cette préparation comblera vos attentes.
Cette préparation gourmande allie des ingrédients biologiques et de qualité. Le riz blanc Baldo est tout particulièrement adapté au risotto, il lui apporte une texture et une tenue incomparable. Les cèpes, les oignons et l'ail ont été choisis pour leurs qualités gustatives, ils apportent une touche forestière à la préparation.
Pour confectionner un bon risotto il vous faut le meilleur riz. C’est pourquoi Autour du riz a sélectionné un riz blanc Baldo pour risotto d’Italie.
Cette préparation de risotto aux cèpes est une préparation artisanale confectionnée en Italie.
1/ Dans une casserole, faites revenir pendant quelques secondes à peine le contenu du sachet avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2/ Versez 1/2 verre de vin blanc et laissez évaporer en remuant régulièrement.
3/ Ajoutez 700 ml d'eau bouillante salée petit à petit.
4/ Laissez cuire en remuant à nouveau régulièrement.
Temps de préparation : 18 minutes.
Alternative : Vous pouvez parfumer l'eau de cuisson avec un bouillon de légumes ou une branche de romarin, de thym.
La Mantecatura. Un risotto purement italien ne serait pas complet sans l'incontournable Mantecatura !
Quand votre risotto est cuit, ajoutez environ 30 g de beurre et 50 g de parmesan râpé. Remuez et couvrez d'un torchon sec pendant 3 à 4 mn. Attention un risotto ne se réchauffe pas !
Le risotto aux cèpes se sert avec du persil haché saupoudré dans chaque assiette.
A conserver à température ambiante, y compris après ouverture pendant plusieurs mois.
Riz blanc Baldo italien pour risotto* 94,6 %, cèpes* 4 %, oignons*, ail*.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Origine : Italie
![]() | AB |
![]() | AB EU |
![]() | Sans huile de palme |
![]() | Sans lactose |
![]() | Végétarien |
Énergie (KJ/Kcal) | 1545/364 |
Matières grasses (g) | 1.4 |
dont acides gras saturés (g) | 0.4 |
Glucides (g) | 79.5 |
dont sucres (g) | 1.4 |
Protéines (g) | 7.6 |
Fibres alimentaires (g) | 1.6 |
Sel (g) | 0.02 |
Le riz à poêler précuit biologique est idéal si vous êtes pressé, il permet de cuire rapidement, en 4 minutes les grains et offre un riz savoureux et original.
Le riz basmati blanc biologique de variété Ranbir, est un riz issu directement d'une coopérative de petits producteurs, vous pourrez ainsi mettre de l'équitable dans votre assiette .
Le riz basmati demi-complet biologique de variété Ranbir, est un riz issu directement d'une coopérative de petits producteurs, vous pourrez ainsi mettre de l'équitable dans votre assiette .
Le riz basamti biologique, est un riz issu directement d'une coopérative de petits producteurs, vous pourrez ainsi mettre de l'équitable dans votre assiette .
Délicieux riz rond demi-complet, rapide à cuire.
Le riz thaï blanc biologique de variété Hom Mali, est un riz issu directement d'une coopérative de petits producteurs, vous pourrez ainsi mettre de l'équitable dans votre assiette .
Le riz thaï demi-complet biologique de variété Hom Mali, est un riz issu directement d'une coopérative de petits producteurs, vous pourrez ainsi mettre de l'équitable dans votre assiette .
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Rapide à cuire, ce riz blanc convient plus particulièrement pour les desserts.
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