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Purée de sésame demi-complet - 350 g Ouvrir

Purée de sésame semi-complet - 350g

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Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture.

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Pourquoi vous allez adorer Purée de sésame semi-complet - 350g bio

Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l’homme a mis en culture.

Après un léger grillage au feu de bois, les graines de sésame sont passées dans une meule avec les graines de sésame décortiquées par nos soins puis mises en pot. Ce grillage n’altère pas leur teneur en acides gras insaturés.
La purée de sésame complet est composée de 50 % de sésame blanc et de 50 % de sésame complet et non de 100 % de sésame complet, qui serait trop difficile à digérer.
Le sésame est décortiqué par nos soins, sans additifs chimiques, par un procédé unique, et original.

Conseil d’utilisation: La purée de sésame s’utilise principalement diluée dans un peu d’eau, dans la cuisine. Il est possible de la tartiner telle quelle, ou bien avec un peu de miel.

Idée recette:Houmous
Faire tremper 300 g de pois chiches pendant une nuit, et les faire cuire avec un morceau d’algue kombu pendant 1 heure.
Mixer ensemble les pois chiches, deux cuillerées à soupe de sésame 1/2 complet, la pulpe de 4 gousses d’ail, du sel, le jus de 2 citrons. Rajouter de l’eau pour obtenir une sauce onctueuse.

Le dos de l'étiquette

Sésame du Paraguay et/ou Ethiopie*

*issu de l'agriculture biologique

Origine : France

Allergènes

L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.

100 / 100
Nutriscore D

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Nature et progrèsNature et progrès
 AFDIAG AFDIAG
 AB EU AB EU
 AB AB

Valeurs

Objectif zéro déchetObjectif zéro déchet
 Cru Cru
 Sans gluten Sans gluten
 Sans lactose Sans lactose
 Sans huile de palme Sans huile de palme
 Végétarien Végétarien
 Vegan Vegan

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (KJ/Kcal)2758/668
Matières grasses (g)60.4
dont acides gras saturés (g)9.7
Glucides (g)2.2
Fibres alimentaires (g)9.1
Sel (g)0.01
Calcium (mg)354
Cuivre (mg)1.7
Fer (mg)6
Magnésium (mg)294
Phosphore (mg)666
Vitamine B6 (mg)0.63
dont calcium (mg)354
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