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Vous trouverez dans ce paquet de gros morceaux de protéines de soja texturés, à cuisiner !
7 exemplaire disponible exemplaires disponibles
disponible(s), on en recommande vite ! ;)
Date de disponibilité:
Vous trouverez dans ce paquet de gros morceaux de protéines de soja texturés, à cuisiner !
Tout est dans le nom, les protéines de soja sont sans gluten et riche en protéines (100g de protéines de soja texturées sèches apportent environ 50g de protéines).
Leur goût est peu prononcé et elles s’imprègnent facilement du goût des épices et des aromates, donc vous pouvez les cuisiner avec tout ce que vous aimez. Les protéines de soja sont déshydratées, alors elles se conservent au sec très longtemps (tout comme les pâtes).
Enfin, elles sont peu caloriques et ne contiennent pas de cholestérol.
Pour les consommer il faut les cuisiner mais pas plus sorcier que des pâtes ! La séléction de protéines de soja petit ou gros dépends de l'utilisation que vous avez.
Réhydrater les protéines de soja dans du bouillon pendant 10 min. Puis faites revenir les protéines à feu doux 5 min à la sauteuse avec des épices de votre choix.
Si votre plat contient suffisamment de sauce, vous pouvez y ajouter directement les protéines de soja texturées, sans les hydrater au préalable.
Farine protéique de soja*
* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique
Origine : France
soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten, des fruits à coque, des graines de sésame, des produits laitiers et de l'arachide.
![]() | AB |
![]() | AB EU |
![]() | Sans huile de palme |
![]() | Sans lactose |
![]() | Vegan |
![]() | Végétarien |
Énergie (KJ/Kcal) | 1477/351 |
Matières grasses (g) | 7.3 |
dont acides gras saturés (g) | 1.2 |
Glucides (g) | 16 |
dont sucres (g) | 6.3 |
Protéines (g) | 50 |
Fibres alimentaires (g) | 15 |
Sel (g) | 0.02 |
Le soja jaune dépelliculé vous permettra de réaliser des produits fermentés comme le tempeh ; le soja étant l’ingrédient de base de nombreux produits fermentés tels que le shoyou et le tamari (sauces de soja), le miso.
Vous trouverez dans ce paquet de gros morceaux de protéines de soja texturés, à cuisiner !
Vous trouverez dans ce paquet de petits morceaux de protéines de soja texturés, à cuisiner !
Vous apprécierez les lentillons de la Champagne pour leur goût boisé et leur facilité de préparation.
Un basique de la cuisine végétarienne et de la cuisine asiatique, en version fumée.
Vous trouverez dans ce paquet de petits morceaux de protéines de soja texturés, à cuisiner !
Le tofu fumé revisité avec une recette gourmande aux amandes et noisettes hachées.
Des noisettes croquantes à souhait.
Les lentilles vertes, à l'origine de nombreuses recettes.
La farine de blé blanche type 65 est donc moins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries.
La farine de blé semi-complète type 110 est une alternative à la farine de blé intégrale type 150. Elle renferme une grande partie des éléments nutritifs du blé et permet d’obtenir des pains plus développés qu’avec de la farine intégrale.
Cette purée de cacahuètes est toastée au feu de bois ce qui lui confère un goût inimitable !
La purée d'amande compléte sera idéale pour vos desserts, plâts cuisinés ou à tartiner tel quel.
Pour le café, les pâtisseries ou encore les yaourts, le sucre blond équitable en vrac saura satisfaire 1001 utilisations !
Du bon riz français, tendre et riche en goût.
Idéal pour renforcer vos cils et vos ongles !
Cette huile populaire jouit d'une longue tradition chez BIO PLANÈTE, qui fut en 2006 l'un des tout premiers fabricants à proposer dans les magasins bio une huile de coco vierge de haute qualité en provenance des Philippines.
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