Pourquoi vous allez adorer Protéines de soja gros - 200g bio
Vous trouverez dans ce paquet de gros morceaux de protéines de soja texturés, à cuisiner !
Description des protéines de soja gros :
Tout est dans le nom, les protéines de soja sont sans gluten et riche en protéines (100g de protéines de soja texturées sèches apportent environ 50g de protéines).
Leur goût est peu prononcé et elles s’imprègnent facilement du goût des épices et des aromates, donc vous pouvez les cuisiner avec tout ce que vous aimez. Les protéines de soja sont déshydratées, alors elles se conservent au sec très longtemps (tout comme les pâtes).
Enfin, elles sont peu caloriques et ne contiennent pas de cholestérol.
Production des protéines de soja gros :
Les protéines de soja texturées sont élaborées à base de farine de soja déshuilée à froid. La farine est mélangée à de l’eau puis chauffée sous pression, puis mis en forme par extrusion (les coquillettes sont fabriquées de la même manière). Et du soja de France.
Engagé depuis plus de 25 ans dans une démarche bio de qualité, Grillon d’Or s’est donné pour mission de faire du petit-déjeuner une source de plaisir et de gourmandise à base de céréales bio. Du nettoyage des grains, au floconnage, laminage et soufflage, Grillon d’Or maîtrise de A à Z les processus de fabrication de l'ensemble de nos produits. Avec plus de 70 recettes savoureuses destinées à toute la famille, l’ensemble des produits sont fabriqués en France sur trois sites de production (Domagné, Bricquebec et Mazières-en-Gâtine).
Utilisation des protéines de soja gros :
Pour les consommer il faut les cuisiner mais pas plus sorcier que des pâtes ! La séléction de protéines de soja petit ou gros dépends de l'utilisation que vous avez.
Réhydrater les protéines de soja dans du bouillon pendant 10 min. Puis faites revenir les protéines à feu doux 5 min à la sauteuse avec des épices de votre choix.
Si votre plat contient suffisamment de sauce, vous pouvez y ajouter directement les protéines de soja texturées, sans les hydrater au préalable.
C'est qui le Patron ?!
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