Courgette à la crème de curry - 440g

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la maison Prosain s'est inspirée de la cuisine indienne pour cette recette très parfumée, qui allie avec originalité de généreux morceaux d'aubergines fraîches à une sauce onctueuse et parfumée au curry et au lait de coco.

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Des aubergines fondantes, revenues avec des oignons, du tofu, du gros sel et une pincée de poivre, agrémentées de poudre d'amande – ce qui apporte une nuance inattendue pour un plat végétarien – et saupoudrées de parmesan.

Préparation en poudre pour faire soi-même des crèmes brûlées.

7 avis

Ce maïs, produit dans le Sud-Ouest de la France, est conservé dans un bouillon très légèrement salé, au naturel.