VRAC - Semoule de maïs - Polenta

Pourquoi vous allez adorer  VRAC - Semoule de maïs - Polenta bio

Naturellement sans gluten, riche en possibilités.

Description de la semoule de maïs en vrac :

La semoule de maïs est naturellement sans gluten, elle s'utilise dans de nombreuses recettes. Vous pouvez préparer un gateau de semoule, une polenta, des gnocchis et des galettes.

Naturellement sans gluten, elle permet aussi de remplacer la semoule de blé dans des recettes comme le couscous.

Utilisable dans des recettes salées et sucrées, la semoule de maïs est un ingrédient de base de votre cuisine.

Production de la semoule de maïs en vrac :

La semoule de maïs est cultivée et transformée en Italie.

Nous recevons la semoule en sac de 25kg et les réensachons dans des sachets krafts.

Utilisation de la semoule de maïs :

Verser la semoule dans 3 fois son volume d'eau, faites cuire pendant 7 à 8 minutes à feu moyen tout en remuant.

Idée recette : polenta au fromage
- 200 grammes de semoule de maïs
- 1 litre de lait
- 4 oeufs
- 250 grammes de crème fraiche
- 250 grammes fromage à pâte dure de votre choix (parmesan, laguiole, comte ...)
- sel, poivre

1/ Faire bouillir le lait et y verser la semoule en pluie
2/ Laisse cuire pendant 5 minutes sans remuer
3/ Ajouter les oeufs et le fromage rapé, mélanger
4/ Mettre dans un plat
5/ Arroser de crème fraiche
6/ Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
7/ Servir chaud