Pourquoi vous allez adorer
Les petites boules rustique l'Angelus sont fabtiqué à partir d'ingrédients 100% biologiques, sans conservateur :
- Farine de céréales issues de l'Agriculture Biologique, moulues à la meule de pierre (technique douce permettant de conserver les nutriments essentiels de l'enveloppe, de l'amande, et des germes des graines notamment les fibres et les minéraux).
- Levain à l'ancienne, constitué en 1980 d'une fermentation spontanée de farine et d'eau, il garantit depuis cette date le "goût inimitable" des pains.
- Eau purifiée par des filtres sélectifs éliminanat toutes les impuretés résiduelles, pour ne conserver que l'eau et les ions minéraux.
- Sel marin non traité, la saveur typique des pain l'Angelus leur permet de limiter l'ajout de sel, sans que la goût en soit altéré.
Cuisson :
- Au four : Préchauffez à 200°C (TH.7). Humidifiez légèrement le pain en le passant sous l’eau ou en le vaporisant. Enfournez pendant 15 min.
- Au grille-pain : Grillez-les à puissance maximale pendant 3 min. Vous obtiendrez un pain croustillant et moelleux à l'intérieur.
Le tour de main : Pour vérifier que le pain est bien cuit, tapez le dessous du pain. Si cela sonne creux, prêt !
Conseils de conservation :
Avant ouverture conerver à température ambiante.
Après ouverture conservez 2 semaines au réfrigérateur dans un emballage fermé.
C'est qui le Patron ?!
