Olives vertes pimentées - 130g

Pourquoi vous allez adorer  Olives vertes pimentées - 130g bio

Ces olives vertes pimentées ont été désamérisées uniquement à l'eau et au sel. Un délai de 12 mois après récolte à été nécessaire pour leur préparation. La méthode artisanale utilisée date de plus de 25 siècles.

Ces olives sont récoltées de septembre à octobre. Triées puis rincées à l’eau claire, elles sont mises en fûts avec de l’eau légèrement salée qui est renouvelée tous les 15 jours pendant 12 mois afin de permettre leur désamérisation.
Les olives vertes peuvent être cassées afin d’accélérer la désamérisation.

Recette ancestrale garantie sans acide citrique ni soude caustique.

Origine : Maroc