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Nous sommes heureux de vous annoncer que nous rejoignons La Fourche à compter du 18 mai, pour porter encore plus loin la consommation responsable.

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Fenouil perfection - 0.5g
La semence Bio

Fenouil perfection - 0.5g

Le fenouil perfection vous permettra d'obtenir des bulbes blancs et ronds de 250g à 350g. Son goût vous épatera !

Prix adhérent

2.51 €
-26 % 2,51 € le unité

Prix non-adhérent

3,40 €
3,40 € le unité

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À propos de ce produit

Description de la semence de fenouil perfection :

Le fenouil perfection, originaire d'Italie, de Toscane, est une plante de la famille Apiacées. Il est popularisé par Catherine de Médicis et devient l’un des légumes préférés des Italiens. Cette variété mi-précoce, vigoureuse, offre des bulbes blancs et ronds de 250g à 350g et est idéale pour une récolte de fin d'été et d'automne. Sa chair au goût anisé est blanche nacrée, ferme et très savoureuse.

Le fenouil Perfection, particulièrement adapté pour les climats frais. En effet, privilégiez un sol riche et frais et choisissez une zone bien exposée : le fenouil sera d'autant plus gros qu'il verra le soleil

Le fenouil Perfection, apprécie la compagnie des céleris, des haricots à rames, des poireaux, des aromates et des fleurs. Attention, il n'apprécie pas la proximité des choux-fleurs, ou des tomates.

Genre : semences reproductibles

Production de la semence de fenouil perfection :

La Semence Bio est une maison semencière familiale, indépendante et engagée dans le bio depuis 2002. Elle fait le choix d'une agriculture biodynamique et considère la ferme comme un écosystème vivant (sols, cycles de vie, biodiversité...). 

La Semence Bio s'engage socialement et solidairement qui se traduit depuis l’origine dans leur partenariat et leur implication avec des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d’Anthéron, Angers..

Utilisation de la semence de fenouil perfection : 

Calendrier de semis :

 - Semis sous abri : Février à Avril

 - Semence en place au potager : Mai à Août

 - Récolte : Mai à Octobre

Arrosage :

Arrosez fréquemment et copieusement. Pensez à pailler votre sol afin que la terre ne se
dessèche pas.

Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.
L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la
soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.

Guide de culture :

 - Avant la plantation incorporez à votre terre du compost ou du fumier mûrs.

 - Semer les graines à 2 cm de profondeur pour un semis sous abri et en pleine terre dès le mois de Mai

 - Eclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 15cm, 25cm entre les rangs 

 - La levée a lieu en 8 à 10 jours environ en sol à 12°C.

Repiquage :

Repiquez au potager vos semis en godet dès que les gelées nocturnes ne sont plus à
craindre.

Conseil de La Semence Bio ® :

Buttez le pied dès que la base du fenouil devient charnue sur environ
15cm, afin favoriser son blanchiment.

Conservation 

Jusqu’à une semaine dans le bac à légumes.

"Cultiver son lopin de terre, si petit soit-il, est un acte politique, c'est un acte de résistance" Pierre Rabhi 





En cuisine
Cuisinez le fenouil cru, en salade ou cuit. Sa saveur anisé se marie agréablement avec les poissons
mais aussi les viandes blanches, dans le couscous... Essayez le fenouil en version sucré dans une tarte
aux pommes ou cru comme en Italie.

Riche en potassium, le fenouil contient de la vitamine B9 et C. Les feuilles sont riches en
antioxydants, pensez à les utiliser pour parfumer vos salades ou bouillons.

Origine

France France

Labels

AB
AB EU

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
Fenouil perfection / Foeniculum vulgare L.

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