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Riche en protéines végétales.
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Date de disponibilité:
Riche en protéines végétales.
Les haricots rouges se consomment chauds ou froids. Ils sont la base de nombreuses recettes mexicaines dont le fameux chili con carne.
Préparation :
-Faire tremper une nuit, jeter l'eau de trempage
-Cuire dans 3 fois son volume d'eau bouillante pendant 30 minutes à feu doux et en couvrant.
-Saler en fin de cuisson.
Quantité suggérée par personne : 60 grammes
Astuce : Pour faciliter la digestion, incorporer à l'eau quelques grains de cumin, d'anis vert ou de fenouil.
Conserver au frais et au sec après ouverture.
Haricots rouges*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Origine : France
![]() | AB |
![]() | AB EU |
![]() | Cru |
![]() | Filière courte |
![]() | Sans gluten |
![]() | Sans huile de palme |
![]() | Sans lactose |
![]() | Vegan |
![]() | Végétarien |
Énergie (KJ/Kcal) | 1332 / 315 |
Matières grasses (g) | 1.1 |
dont acides gras saturés (g) | 0.2 |
Glucides (g) | 46.6 |
dont sucres (g) | 2.1 |
Protéines (g) | 22.5 |
Fibres alimentaires (g) | 14.7 |
Sel (g) | 0.03 |
Les azukis présentent des intérêts nutritionnels spécifiques important : riche en protéines et riche en acide folique (vitamine B9)
Les Pois Cassés font de délicieuses purées ou soupes, accompagnés de riz complet et divers légumes cuits et épicés à l’indienne (curcuma, cumin ou garam massala) vous obtiendrez un met nutritif car équilibré et pourvu en protéines complètes.
Les lentilles Rosana sont les plus précoces ! Ce sont elles qui ouvrent le bal... de la récolte. Elles sont très sucrées et très appréciées, en velouté par exemple.
Le minestrone toscan d’Autour du riz, du bon riz complet préparé avec des légumineuses savoureuses. Cette préparation minestrone est agrémentée de pois chiches, haricots cannellini, haricots borlotti, pois cassés, haricots occhio nero, haricots rouges. Ce minestrone n’attend plus que vous !
Le haricot rouge est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde ! Vous apprécierez sa saveur douce et sa texture légère.
Les lentilles sont produites en agriculture biologique et sont ensachées par un ESAT en cours de certification Bio, elles ne sont donc pas encore labellisées AB. Selon l'état de nos stocks il se peut que vous receviez encore du stock ensaché chez nous et labellisé bio.
Les harictos blancs lingots sont riches en protéines et en fer, une légumineuse qui se consomme aussi bien chaude en ragoût ou en salade froide associée à des céréales et autres légumes.
Les lentilles vertes, à l'origine de nombreuses recettes.
Redécouvrez cette délicieuse variété ancienne.
Le haricot blanc est l’un des haricots secs les plus consommés dans en France ! Vous apprécierez l'utiliser dans de multiples recettes.
Cette boisson à l'amande est naturellement sans lactose et sans gluten, ce qui en fait une alternative idéale pour les intolérents. Pour des pauses rafraîchissantes et une cuisine savoureuse, l'amande est enrichie en calcium et magnésium pour une synergie optimisée.
De tradition libanaise, le boulgour est la base du taboulé, de plats composés ou de garnitures.
Ces flocons de grand épeautre complet précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser.
Le Yannoh Instant est une alternative instantanée au café, il s'agit d'une délicieuse boisson sans caféine, fabriquée à partir de céréales torréfiées (orge et seigle), avec de la chicorée et des glands.
Les graines de chia apportent d'incroyable bénéfices santé et alimentaire, elles transforment n'importe quel repas en repas complet et riche nutritionnellement.
Les bienfaits de la graine de chia dans une délicieuse boisson végétale !
Une boisson végétale au bon goût de coco sans sucres ajoutés !
Ces flocons d'avoine complète précuits à la vapeur sont très pratiques et faciles à utiliser ! Délicieux en muesli, cookies, cakes, biscuits...
Découvrez notre quinoa real équitable. Sans gluten et source de protéines végétales, il se caractérise par son gros grain moelleux au goût inimitable aux notes d’amande.
Le riz basmati demi-complet biologique de variété Ranbir, est un riz issu directement d'une coopérative de petits producteurs, vous pourrez ainsi mettre de l'équitable dans votre assiette .
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