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https://auroremarket.fr/legumes-naturel-bio/cocktail-de-legumes-lactofermentes-380g.html 6969 Cocktail de légumes lactofermentés - 380g https://auroremarket.fr/8868/cocktail-de-legumes-lactofermentes-380g.jpg 2.37 2.8 EUR InStock Epicerie/ Epicerie/Légumes au naturel/ <p>Du chou blanc, de la carotte, du poivron, de l'oignon et du poireau lacto-fermentés.</p><h2>Description des carottes lacto-fermentées :</h2> <p>Le cocktail de légumes lacto-fermentées permet de déguster plusieurs légumes croquants et légèrement <strong>plus acidulées</strong>. Nutriform a rassemblé des légumes tels que le chou blanc, la carotte, le poivron, l'oignon et le poireau afin de proposer une version locale du <strong>kimchi</strong>.</p> <p>Certains légumes sont râpés, d'autres coupés en petit morceaux mais tous s'accordent délicieusement dans cette recette.</p> <p></p> <p>La lacto-fermentation a de nombreux intérêts :</p> <p>- elle rend les aliments plus <strong>digestes</strong></p> <p>- elle augmente le taux de <strong>vitamines</strong> B2 et B9, il est plus important que dans le produit brut</p> <p>- les <strong>nutriments</strong> essentiels (fer, calcium ...) sont mieux absorbés par l'organisme</p> <p>- le glucose se transformant en acide lactique, le <strong>taux sucre est réduit</strong></p> <h2>Production des carottes lacto-fermentées :</h2> <div class="et_pb_row et_pb_row_3"> <div class="et_pb_column et_pb_column_1_2 et_pb_column_4 et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough"> <div class="et_pb_module et_pb_text et_pb_text_5 et_pb_bg_layout_light et_pb_text_align_left"> <div class="et_pb_text_inner"> <p>Nutriform sélectionne des légumes <strong>cultivés en France</strong> pour ces recettes.</p> <p>La lacto-fermentation est une méthode de conservation ancestrale utilisant les <strong>bactéries lactiques</strong>. Celles-ci se nourrissent des sucres naturellement présents dans les légumes.</p> <p>Concrètement, le sel est utilisé pour favoriser le bon développement des bactéries lactiques, en l'absence d'oxygène, elles se nourrissent du sucre des légumes. La présence d'acide lactique acidifie le contenu du bocal et évite ainsi le développement de mauvaises bactéries.</p> <h2>Utilisation des carottes lacto-fermentées :</h2> </div> </div> </div> </div> <div>Les légumes lacto-fermentées s'utilisent comme des légumes fraichement coupés, vous pouvez donc les consommer dans une simple salade.</div> <div></div> <div>Poids net égoutté : 340g</div> Nutriform kimchi légumes lactofermentés légumes lacto-fermentés add-to-cart 2021-02-01 2021-03-01 Vegan AB EU France Verre 52 / 13 1.2 0.5 0.4 3.1 0.85

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Cocktail de légumes lactofermentés - 380g

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Nutriform

Cocktail de légumes lactofermentés - 380g

5 avis

État : Nouveau

Du chou blanc, de la carotte, du poivron, de l'oignon et du poireau lacto-fermentés.

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Pourquoi vous allez adorer Cocktail de légumes lactofermentés - 380g bio

Du chou blanc, de la carotte, du poivron, de l'oignon et du poireau lacto-fermentés.

Description des carottes lacto-fermentées :

Le cocktail de légumes lacto-fermentées permet de déguster plusieurs légumes croquants et légèrement plus acidulées. Nutriform a rassemblé des légumes tels que le chou blanc, la carotte, le poivron, l'oignon et le poireau afin de proposer une version locale du kimchi.

Certains légumes sont râpés, d'autres coupés en petit morceaux mais tous s'accordent délicieusement dans cette recette.

La lacto-fermentation a de nombreux intérêts :

- elle rend les aliments plus digestes

- elle augmente le taux de vitamines B2 et B9, il est plus important que dans le produit brut

- les nutriments essentiels (fer, calcium ...) sont mieux absorbés par l'organisme

- le glucose se transformant en acide lactique, le taux sucre est réduit

Production des carottes lacto-fermentées :

Nutriform sélectionne des légumes cultivés en France pour ces recettes.

La lacto-fermentation est une méthode de conservation ancestrale utilisant les bactéries lactiques. Celles-ci se nourrissent des sucres naturellement présents dans les légumes.

Concrètement, le sel est utilisé pour favoriser le bon développement des bactéries lactiques, en l'absence d'oxygène, elles se nourrissent du sucre des légumes. La présence d'acide lactique acidifie le contenu du bocal et évite ainsi le développement de mauvaises bactéries.

Utilisation des carottes lacto-fermentées :

Les légumes lacto-fermentées s'utilisent comme des légumes fraichement coupés, vous pouvez donc les consommer dans une simple salade.

Poids net égoutté : 340g

Le dos de l'étiquette

Chou blanc* (45,8%), carotte*(6,5%), poivron*(2,6%), oignon*(1,9%), poireau*(1,9%), eau, sel marin, acide ascorbique (0,03%)

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Origine : France

Labels

	AB
	AB EU

Valeurs

	Objectif zéro déchet
	Sans gluten
	Sans huile de palme
	Sans lactose
	Végétarien
	Vegan

Énergie (KJ/Kcal)	52 / 13
Glucides (g)	1.2
dont sucres (g)	0.5
Protéines (g)	0.4
Fibres alimentaires (g)	3.1
Sel (g)	0.85

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