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Graines de courge - 250g Ouvrir

Graines de courge - 250g

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La courge qui appartient à l’espèce Cucurbita est originaire de l’Amérique centrale et de l’Amérique du Sud. Auparavant, le fruit sauvage était peu consommé à cause d’une saveur très amère. En revanche, les graines étaient déjà considérées comme un aliment riche de multiples nutriments.

Aujourd’hui les graines de courge sont appréciées pour leur saveur délicate.

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Pourquoi vous allez adorer  Graines de courge - 250g bio

La courge qui appartient à l’espèce Cucurbita est originaire de l’Amérique centrale et de l’Amérique du Sud. Auparavant, le fruit sauvage était peu consommé à cause d’une saveur très amère. En revanche, les graines étaient déjà considérées comme un aliment riche de multiples nutriments.

Aujourd’hui les graines de courge sont appréciées pour leur saveur délicate.

Les graines de courges contiennent une diversité de micro-nutriments d’intérêt. Elles sont riches en protéines, en acides gras insaturés, en magnésium, phosphore et vitamine K.

Le magnésium, le phosphore et la vitamine K contribuent au maintien d’une ossature normale. Portion recommandée : 20g

Ces graines (variété Oleifera Pietsch ou Styriaca) se consomment natures ou grillées.
Elles peuvent être incorporées dans les pains, les gâteaux, les salades ou dégustées à l’apéritif, grillées et légèrement salées.

Préparation :

1°) Pour griller les graines de courge, faites chauffer une poêle à feu moyen et quand celle-ci est déjà un peu chaude, versez la quantité voulue de graines de courge.

2°) Laissez dorer quelques minutes en prenant soin de les remuer de temps en temps pour qu’elles ne brûlent pas et baissez le feu si nécessaire.

3°) Laissez dorer quelques minutes en prenant soin de les remuer de temps en temps pour qu’elles ne brûlent pas et baissez le feu si nécessaire

Le dos de l'étiquette

Graine de courge*

* Issue de l'agriculture biologique

Origine : Hongrie

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Valeurs

CruCru

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (KJ/Kcal)2363/570
Matières grasses (g)45.2
dont acides gras saturés (g)8.8
Glucides (g)1.2
dont sucres (g)1.2
Protéines (g)36.4
Fibres alimentaires (g)6.4
Sel (g)0.04
Omega 3 (g)0.1
Omega 6 (g)16.5
Vitamine K (µg)41
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