Pourquoi vous allez adorer
Description des pois chiche
Dans une démarche de zéro déchet nous nous engageons avec nos produits en vrac à vous fournir des produits avec peu de conditionnement. Nous reconditionnons les pois chiche dans des paquets en papier sulfurisé pour réduire notre impact sur l’environnement.
Production des pois chiche
Ces pois chiche sont produits et transformés en France. Leur production respecte les normes liée à l’agriculture biologique.
Ces pois chiche ont été produites sans OGM, ni ionisation.
Conseil préparation :
Laissez tremper les pois chiche dans de l'eau froide pendant 12 heures, enlever la peau, rincez et faire cuire dans de l'eau. En ajoutant du bicarbonate, vous pouvez accéler la cuisson.
Idée recette :
Ingrédients :
- 250 grammes de pois chiche
- 50 grammes de purée de sésame
- 1 gousse d'ail
- 1 citron
- 5 cl d'huile de sésame
- Paprika
- Piment fort
Recette :
- Faites tremper les pois chiche pendant 12 heures dans de l'eau froide
- Enlevez les peaux et rincez
- Dans une casserole, mettez un litre d'eau, les pois chiche et la gousse d'ail
- Faites cuire pendant une heure (voir deux), salez et poivrez à la fin de la cuisson
- Egouttez les pois chiche
- Mixez les pois chiche et l'ail, ajoutez l'huile de sésame, le citron et la purée de sésame
- Ajouter le piment et le paprika selon votre convenance
- Servez !
Conservation :
Veuillez conserver ce produit dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.
C'est qui le Patron ?!
