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Flocons de grand épeautre - 500 g Ouvrir

Flocons de grand épeautre - 500g

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Ces flocons de grand épeautre complet précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser.

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Pourquoi vous allez adorer  Flocons de grand épeautre - 500g bio

Ces flocons de grand épeautre complet précuits à la vapeur sont pratiques et faciles à utiliser.

Description des flocons de grand épeautre :

L’épeautre appartient au même genre botanique que le blé et en est une ancienne variété. Sa composition est proche de celle du blé tendre. L’épeautre était la base de l’alimentation des Romains qui l’appelaient « farrum ». C’est d’ailleurs son nom qui donna plus tard les mots « far » et « farine ». Le grand épeautre est une céréale résistante de zone sèche, montagneuse au climat rude. Source de protéines, ces flocons de Grand Épeautre sont riches en fibres.

Production des flocons de grand épeautre :

L’enveloppe des grains du grand épeautre est particulièrement épaisse et sert de protection. Grâce à cette robustesse et ce peu d’exigence, cette céréale se prête particulièrement à l’agriculture biologique. Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur.

Utilisation des flocons de grand épeautre :

Ces flocons se consomment tels quels au petit-déjeuner (müesli), cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains. 10 minutes de cuisson suffisent.


Conseils de conservation :
À conserver au frais et au sec après ouverture.

Le dos de l'étiquette

Épeautre*

*Issu de l'agriculture biologique.

Origine : France

Allergènes

Gluten. Traces possibles de céréales contenant du soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.

100 / 100
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Valeurs

Filière courteFilière courte
 Sans lactose Sans lactose
 Sans huile de palme Sans huile de palme
 Végétarien Végétarien
 Vegan Vegan

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (KJ/Kcal)1364/323
Matières grasses (g)1.7
dont acides gras saturés (g)0.4
Glucides (g)59.7
dont sucres (g)2.1
Protéines (g)12.1
Fibres alimentaires (g)10
Sel (g)0.01
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