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La farine de blé intégrale type 150 est la plus nutritive des farines de blé car c’est la moins raffinée.
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disponible(s), on en recommande vite ! ;)
Date de disponibilité:
La farine de blé intégrale type 150 est la plus nutritive des farines de blé car c’est la moins raffinée.
La farine de blé intégrale type 150 est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. Elle renferme le germe, l’assise protéique et une grande partie du son.
Cette farine comprend la quasi-totalité du son et et vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques. Elle s'utilise pour faire du pain, des crêpes ou des pâtes à tarte. Sa haute teneur en fibres favorise le transit intestinal (effets obtenus pour 10 grammes de fibres par jour).
Plus le type est élevé, plus une farine est complète. Selon la réglementation, cette farine de type 150 contient plus de 1,40% de matières minérales.
Conseils de conservation :
À conserver au frais et au sec après ouverture.
Origine : France
Blé intégral*
*Issu de l'agriculture biologique. Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.
Origine : France
Blé
![]() | Filière directe producteurs - France |
![]() | AB EU |
![]() | AB |
![]() | Filière courte |
![]() | Sans lactose |
![]() | Sans huile de palme |
![]() | Végétarien |
![]() | Vegan |
Énergie (KJ/Kcal) | 1407/333 |
Matières grasses (g) | 1.5 |
dont acides gras saturés (g) | 0.3 |
dont sucres (g) | 1.8 |
Protéines (g) | 12.8 |
Fibres alimentaires (g) | 11 |
Sel (g) | 0.035 |
La farine de blé semi-complète type 110 est une alternative à la farine de blé intégrale type 150.
La farine de blé blanche type 65 est donc moins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée pour sa finesse qui vous permettra de réaliser les mets les plus délicats, notamment des pâtisseries.
La farine de blé type 80 est donc moins riche d’un point de vue nutritif mais sera appréciée car elle se travaille facilement.
La fleur des Causses, une farine de blé adaptée à toutes vos préparations.
Une farine fluide, adapté à la panification, aux pâtes à pizza/tarte.
Préconisée dans l’élaboration de recettes salées, elle convient à la préparation de la pâte à pain et à galettes avec son petit goût rustique.
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S'utilise pour les court-bouillon, fonds de sauces, ragoûts, potées, soupes de légumes.
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Pour bien démarrer la journée, rien de tel qu'un bon petit déjeuner ! Oui,mais complet et équilibré !
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