Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée selon un procédé traditionnel jusqu'à l'obtention d'un sirop onctueux aux qualités gustatives exceptionnelles, naturellement sans gluten et possédant un indice glycémique de 35.
Issu de plantations de cocotiers bio, ce sirop de coco est produit à partir deu nectar des fleurs de "l'arbre de vie", tel qu'on le surnomme aux Philippines. Récoltée traditionnellement par incision des efflorescences, la sève est lentement chauffée selon un procédé traditionnel jusqu'à l'obtention d'un sirop onctueux aux qualités gustatives exceptionnelles, naturellement sans gluten et possédant un indice glycémique de 35.
Conseils d'utilisation: délicieux et lègèrement crémeux, cetype de recette sirop s'adapte à tout s'adapte à tout type de recette (gateau, pate a tarte, boisson) Idéal sur les crêpes, en nappage sur les glaces, tartes ou crèmes comme pour réaliser des sauces caramel.
A conserver au frais.
Le sirop de noix de coco est un produit naturel, sa couleur et sa composition peuvent varier d'un lot à l'autre.