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Rouille - 90g
Emile Noël

Rouille - 90g

La rouille provençale, un délice à tartiner pour l'apéritif ou pour vos recette les plus créatives.

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À propos de ce produit

Description de la rouille : 

Une recette savoureuse à base de moutarde, de vinaigre, d'oeuf et d'épices. La rouille peut être tartinée pour l'apéritif ou bien être utilisée pour relever vos recettes. 
Globalement elle s'accompagne à la perfection avec vos plats à base de poissons ou d'autres produits de la mer (gambas, crevette, calamars, sèche ...). Vous pouvez l'ajouter directement dans le bouillon pour profiter de son goût.

Cette rouille est parfaitement relevée par le piment et la moutarde, si vous préférez un condiment plus doux, n'hésitez pas à la ralonger avec de la mayonnaise.

Production de la rouille :

Emile Noël cuisine cette rouille à partir de ses huiles et de sa moutarde, l'entreprise maîtrise ainsi toute la recette.

Utilisation de la rouille :

Pour relever de la soupe au poisson, ajoutez selon votre convenance quelques cuillerées de rouilles et éventuellement des croutons de pain pour donner une touche de croustillant et du fromage rapé pour faire filer.

Nutriscore

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Labels

AB
AB EU

Valeurs

Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans gluten Sans gluten
Objectif zéro déchet Objectif zéro déchet
Huile de tournesol*, lait*, épices rouille* (6,8%) (sucre, épices, sel, tomates*), jaune d'oeuf*, moutarde* (eau graines de moutarde*, vinaigre d'alcool*, sel de mer non raffiné), concentré de citron*, sel de mer non raffiné, sucre*, épaississant : gomme de xanthame et de guar, piment*, poivre*
* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Allergènes

Lait, oeuf, moutarde

Énergie (KJ/Kcal) 1892 / 459
Matières grasses (g) 46,9
dont acides gras saturés (g) 4,8
Glucides (g) 6,7
dont sucres (g) 4,6
Protéines (g) 2,2
Sel (g) 2,3

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