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Riz thaï semi-complet - 500 g
Autour du riz

Riz thaï semi-complet - 500g

Le riz thaï demi-complet biologique de variété Hom Mali, est un riz issu directement d'une coopérative de petits producteurs, vous pourrez ainsi mettre de l'équitable dans votre assiette .

Prix adhérent

2.99 €
-25 % 5,98 € le Kg

Prix non-adhérent

4,00 €
8,00 € le Kg

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À propos de ce produit

Une culture ancestrale :

Les petits agriculteurs ramassent le riz à la main et le séchent au soleil près de leur maison.
La paille de la plante est recyclée et utilisée pour aérer et enrichir le compost qui servira aux plantations du printemps.

Ce riz biologique demi-complet a conservé une partie de son enveloppe de son. Doux en bouche, il est particulièrement apprécié des enfants parfois rétifs au riz complet. Ils profitent ainsi des avantages nutritionnels : source de fibres, le riz demi-complet apporte aussi des vitamines et des minéraux.

Une démarche équitable :

Le riz de variété Hom Mali est acheté au moment de la récolte. Les agriculteurs perçoivent une prime, conformément aux règles du commerce équitable

Conseils de cuisson :

Plonger un volume de riz dans 1,5 volume d'eau bouillante salée.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à absoprtion totale du liquide.
Temps de cuisson : 14 minutes

Comptez 65 g à 90 g de riz par personne.

Index glycémique : 31 (Calcul obtenu par analyse en laboratoire, suivant la méthode "In vitro" qui permet de mesurer par Chromatographie Liquide à Haute Performance (HPLC) la libération de glucose après des temps donnés de digestion enzymatique).

Variante gourmande :

Faîtes revenir le riz dans un peu d'huile végétale (Ex : d'olive) avant de le recouvrir d'eau bouillante agrémentée d'un bouillon végétal.

Conseils de conservation :

-À conserver dans un endroit frais et sec
-À conserver au frais apès ouverture

Origine Thaïlande garantie

1 sachet = 8 portions

Origine

Thaïlande Thaïlande

Labels

AB
AB EU
Commerce Equitable OperAequa

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Commerce équitable Commerce équitable
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
Cru Cru
100 % Riz thaï 1/2 complet
issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable conformément aux standards Bioagricert OperAequa*
Énergie (KJ/Kcal) 1481/354
Matières grasses (g) 2,2
dont acides gras saturés (g) 0,7
Glucides (g) 73
dont sucres (g) 0,6
Protéines (g) 8,9
Fibres alimentaires (g) 3,2

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