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VRAC - Fèves décortiquées
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Aurore Market

VRAC - Fèves décortiquées

Redécouvrez cette délicieuse variété ancienne.

Penser bio c’est aussi penser solidaire ! 1% de ce produit est reversé aux projets Aurore Universel. En l’achetant, vous contribuez à écrire cette nouvelle histoire.

Prix adhérent

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À propos de ce produit

Description des fèves décortiquées en vrac :

Les fèves sont produites et décortiquées en France. Elles peuvent être consommées en soupe, en purée ou encore en salade. Ses propriétés nutritionnelles sont très intéressantes. En effet, elle est riche en protéines, en fer, en vitamine B9 et vitamine C

Information : il est normal que beaucoup de fèves soient percées. Étant cultivées sans pesticide, des larves de bruche ont creusé leur nid et sont reparties avant la récolte. Vous pouvez donc consommer toutes les fèves, même trouées.

Conseil d'utilisation des fèves décortiquées en vrac :

Pour une personne, comptez 80 à 100 grammes de fèves.
Laissez tremper une douzaine d'heure puis faites la cuire environs une petite heure.

Idées recettes avec des fèves décortiquées :

La purée de fève, une vieille recette oubliée mais digne des plus gourmands :

  • 200g de fèves
  • 2 cuillères de crème fraiche ou de crème cuisine végétale
  • gousse d'ail selon votre convenance
  • épices de votre choix (cumin, paprika, ...)
  • sel, poivre

Faites tremper les fèves pendant 12 heures, faites les cuire à la casserole, ajouter l'ail et laisser mijoter une heure.
Ajoutez les épices, le sel, le poivre et la crème puis mixez.
N'hésitez pas à ajouter un peu d'eau de cuisson pour obtenir la bonne consistance.
Dégustez !

Le "1% Solidaire"

La solidarité est au coeur de notre démarche, c’est pourquoi nous avons créé Aurore Universel : nous offrons l’abonnement à des familles à faibles revenus, distribuons des panier alimentaires aux étudiants en situation de précarité… Nos engagements sont multiples.

Aujourd’hui, pour continuer notre action, 1% de la marque Aurore Market est reversé aux projets solidaires Aurore Universel. ?

Plus d’infos sur auroremarket.fr/aurore-universel

Origine

France France

Labels

AB
AB EU

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Fèves décortiquée*

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

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