Retour à Boulgour Couscous Semoule
Boulgour gros de blé dur - 500g
Celnat

Boulgour gros de blé dur - 500g

Prix adhérent

1.71 €
-24 % 3,42 € le Kg

Prix non-adhérent

2,25 €
4,49 € le Kg
Stock épuisé

Nos clients ont aussi aimé

À propos de ce produit

Description du boulgour de blé :

Le boulgour de blé permet d'avoir de l'énergie après vos repas. En effet, grâce à sa richesse en glucides, le boulgour apportera tous les éléments nécessaires à votre corps.

Production du boulgour de blé :

Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication du boulgour Celnat permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale.

Utilisation du boulgour de blé :

Prévoyez 50 grammes par personne. Le boulgour de blé se prépare comme le riz : mettez un volume de boulgour pour deux volumes d'eau, le boulgour sera cuit après l'évaporation totale de l'eau, soit environs 15 minutes. Après le cuisson, vous pouvez le laisser gonfler pendant 10 minutes.

Taboulé de boulgour aux petits légumes

Faites cuire le boulgour, pendant ce temps coupez les légumes en dés (tomate, oignon, carotte selon la saison). Faites refroidir le boulgour de blé puis mélangez le aux légumes. Assaisonnez selon vos envies (persil et citron sont les bienvenus).

Courge farcie au boulgour

Coupez la courge (butternut, citrouille, ...) en deux, enlevez les graines. Cuire le curcubitacé au four (jusqu'à ce que sa chair soit fondante). Pendant ce temps, faire cuire du boulgour. Creuser dans la courge pour récupérer la chair, la mélanger au boulgour et y ajouter des épices (curry, curcuma, cumin, noix de muscade s'accorderont très bien, à vous de choisir celle qui vous donne le plus envie) ou du fromage (bleu d'auvergne, comte ...), nottez que vous pouvez également ajouter de la crème fraiche pour un rendu plus fondant. Une fois le mélange prêt, vous pouvez le servir directement ou bien le présenter dans les demi courges.

Origine

Italie Italie

Labels

AB
AB EU

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Boulgour de blé demi-complet*

*ingrédient issus de l'agriculture biologique

Allergènes

Gluten

Énergie (KJ/Kcal) 1490 / 352 KJ/Kcal
Matières grasses (g) 2,1 g
dont acides gras saturés (g) 0,4 g
Glucides (g) 66,8 g
dont sucres (g) 0,9 g
Protéines (g) 11,9 g
Fibres alimentaires (g) 9,4 g
Sel (g) 0,01 g

Récemment vus

Ils en parlent le mieux

Découvrez les catégories !