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Souchet - 400g
Nature et partage

Souchet - 400g

Le souchet aussi appelé noix tigrée a un délicieux goût d'amande sucrée !

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À propos de ce produit

Description du souchet :

Le souchet peut être consommé tel quel ou bien utilisé dans différentes recettes. Il est très connu pour être l'ingrédient de base de la horchata chuffa, un lait de souchet traditionel en Espagne.

Riche en minéraux, le souchet est très riche en fer, en calcium, en zinc, en magnésium, en phosphore et en potassium. Il est également riche en fibres et en protéines.

Son action sur le système digestif est reconnue, le souchet a une action probiotique. Outre son goût légèrement sucré, le souchet a donc tout intérêt à être consommée pour votre système digestif. 

Production du souchet :

Le souchet est un tubercule. La variété sélectionnée est le Cyperus esculentus, il est récolté au Niger.

Utilisation du souchet :

Le souchet peut être consommé tel quel, il dévoile son goût après avoir été bien mastiqué.

Si vous faites tremper le souchet toute une nuit, il sera plus tendre.

Origine

Niger Niger

Score Yuka

61

Labels

AB
AB EU

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
Souchet entier*

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Énergie (KJ/Kcal) 2080 / 497 KJ/Kcal
Matières grasses (g) 24,9 g
dont acides gras saturés (g) 5,01 g
Glucides (g) 63,6 g
dont sucres (g) 21,83 g
Protéines (g) 4,58 g
Fibres alimentaires (g) 33 g

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