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Fonio complet - 500 g Ouvrir

Fonio complet - 500 g
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Le fonio est très digeste, facile à cuisiner, rapide à préparer. A cuisiner nature en accompagnement, nappée d’une sauce, en couscous sans gluten…

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7 exemplaires disponibles

Prix adhérent :3,46 €soit -25 %


Prix standard :4,60 €

6,92€ / kg

Conseils d'utilisation :
Nature en accompagnement, ou nappé d’une sauce, également à la place de la semoule pour un couscous sans gluten.

Mode de cuisson de base :
• Cuisson à l’eau :
1 volume de fonio, 2 ½ volumes d’eau froide, sel. Porter le tout à ébullition, baisser le feu. Cuire à feu très doux pendant 10 minutes, remuer et laisser encore 2 minutes avant d’éteindre le feu.


• Cuisson « pilaf » simplifiée :
Faire revenir 1 volume de fonio dans de l’huile pendant 4 minutes. Ajouter 3 volumes d’eau chaude et du sel. Porter à ébullition puis baisser le feu. Laisser cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Remuer et laisser encore 2 minutes avant d’éteindre le feu.

• Variantes :
Faire revenir d’abord un oignon et/ ou du gingembre frais émincé dans l’huile, avant d’ajouter le fonio. Utiliser du bouillon à la place du sel. Ajouter des épices à votre goût.

Utilisation :
Comme plat de céréale plus relevé, pour accompagnement.

Ingrédients

fonio complet*.

* issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Origine Burkina Faso
ValeursVegan, Végétarien, Sans huile de palme, Sans lactose, Sans gluten, Cru
LabelsAB, AB EU, Équitable Ecocert, L'orange Bleue Afrique
OrigineBurkina Faso
Énergie (KJ/Kcal)1552/366
dont acides gras saturés (g)0.39
Glucides (g)80.2
Carbohydrates ou glucides (g)80.2
Unite de mesureG
Infos supp ingrédients* issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Origine Burkina Faso
Quantite Valeurs Nutritionnelles100g
Quantité Valeur Nutritionnelles100g
Ingredientsfonio complet*.

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