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Miel d'acacia - 250g
Des milliers d'abeilles

[derniers exemplaires] Miel de fleurs et d'acacia France - 250g

Ce mélange de miel est doux et liquide, idéale pour toutes utilisations !

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34,81 € le Kg

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À propos de ce produit

Description du miel de fleurs de printemps et d'acacia :

Ce miel est léger, il a un goût floral subtil et doux, il est apprécié des enfants mais aussi des plus grands. Il est très accessible aux amateurs de douceur.

Le miel Des milliers d'abeilles possède une jolie couleur jaune pâle.

Le miel d'acacia est un miel qui reste liquide très longtemps. Cela est dû à la présence importante de fructose comparé au glucose présent en moins grande quantité. La cristallisation d'un miel est tout à fait normale et signe de bonne qualité, elle fait partie de l'évolution normale du miel, elle est liée au rapport entre le glucose et le fructose mais aussi à la température de stockage.

Astuce pour défiger un miel qui a cristallisé :

Faire un bain marie à 40°, coupez le feu, posez le pot dans l'eau chaude, il défigera naturellement sans perdre ses qualités.

Production du miel miel de fleurs de printemps et d'acacia :

Alexandre Avena a récolté son miel dans les environs de Thiers durant les mois de mai et juin 2018. Il s'agit d'un miel monofloral cela signifie les abeilles butinent en très large majorité du robinier, appelé faux acacia.

Le miel est cru (non chauffé) et dispose d'un léger filtrage afin d'enlever les plus grosses particules de cire et de propolis. 

Le miel bénéficie également d'une maturation de 5 jours : il est stocké dans un maturateur pendant 5 jours, cela permet aux particules les plus légères de remonter à la surface et donc d'être enlevées du miel.

Comment choisir son miel

Vous trouverez ci-dessous les miels classés du plus doux au plus fort :
Acacia < fleur d'auvergne < ronce < montagne < sapin

Conservation

Pour une meilleure conservation, conserver le miel à l'abri de la chaleur et de la lumière

Origine

France France

Labels

AB
AB EU

Valeurs

Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
Cru Cru
Filière courte Filière courte
Objectif zéro déchet Objectif zéro déchet
Miel d'acacia*, miel de fleurs de printemps*

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

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