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Agar-agar en poudre - 12g
Agar-agar en poudre - 12g
Marinoë

Agar-agar en poudre - 12g

L'agar-agar en poudre est idéal pour les desserts fruités et terrines.

Prix adhérent

1.95 €
-19 % 162,50 € le Kg

Prix non-adhérent

2,43 €
202,21 € le Kg

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À propos de ce produit

L'agar-agar en poudre est un gélifiant extrait d'une algue rouge. Son pouvoir gélifiant est 8 fois supérieur à celui de la gélatine animale. 
L’agar-agar est ainsi utilisé comme gélifiant, épaississant et stabilisant. Il n'altère pas la nature du produit.

L'agar-agar est réputé pour ses apports en fibres et son action coupe-faim. 

Utilisation de l'agar-agar en poudre 

Afin de l'utiliser il faut délayer la poudre dans un liquide froid puis le porter à ébulition durant 1 à 2 minutes. Ensuite la préparation doit être refroidie 2 à 3 heures au réfrigérateur.

Conditionnement de l'agar-agar en poudre

La boite proposée se compose de 6 sachets de 2 grammes. Idéal afin de doser correctement les préparations.
Il est conseillé d'utiliser 2 grammes d'agar-agar pour 50 cl de liquide. 

Nutriscore

A B C D E

Score Yuka

73

Labels

AB EU

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
100% Agar-agar* extrait d'algues marines (Gelidium)

*Ingrédient issu de l'agriculture biologique.

Énergie (KJ/Kcal) 757 / 181 KJ/Kcal
Matières grasses (g) 0,27 g
dont sucres (g) moins de 0,1 g
Protéines (g) 0,11 g
Fibres alimentaires (g) 89 g
Sel (g) 2 g

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