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Café moulu Usawa - 500g

Artisans du monde

Café moulu équilibré - 500g

Le cafe? Usawa est un subtil e?quilibre entre des grains d’arabica et de robusta rigoureusement se?lectionne?s. L’arabica exhale un aro?me tout en rondeur et finesse avec des re?miniscences de fruits, tandis que le robusta, caracte?rise? par ses aro?mes de caramel, rele?ve l’assemblage.

Prix adhérent

6.49 €
-21 % 12,98 € le Kg

Prix non-adhérent

8,20 €
16,39 € le Kg

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À propos de ce produit

Les producteurs : 
Honduras, Arabica (27%)
La coope?rative est base?e dans la re?gion de Marcala. Elle se compose de pre?s de 800 membres dont 50% de femmes. Ne?e a? la suite de l’e?pide?mie « roya » dans les plantations de cafe?, elle vise a? renforcer les capacite?s des petits producteurs inde?pendants. Au sein de la coope?rative, les paysans sont forme?s pour e?tre en mesure de cultiver leurs propres engrais organiques. Ils sont par ailleurs encourage?s a? diversifier leur activite? pour ne pas de?pendre uniquement de la culture du cafe?.

Pe?rou, Arabica (27%)
Les grains d’arabica pe?ruviens proviennent des coope?ratives Norandino, entreprise sociale situe?e dans le nord du Pe?rou, Cecovasa au sud et Sol y Cafe? a? l’est des Andes. Au total, ce sont plus de 8000 familles impacte?es positivement par la production de ce cafe?.

Tanzanie, Robusta (46%)
Tanzania KCU, située à Bubika, près du lac Victoria, encadre 60 000 familles de petits producteurs de la région de Kagera. Ils cultivent du robusta de haute qualité et le sèchent naturellement au soleil. Un des projets  soutenus a pour objectif 

La toréfaction :
Torre?faction franc?aise et artisanale dite lente (30 minutes) a? basse tempe?rature, 200 a? 220°. La cuisson optimale au cœur des fe?ves re?ve?le toutes les notes aromatiques.
Conservation dans un endroit frais et sec.

Origine : Ouganda / Honduras / Pe?rou

Origine

Honduras Honduras

Labels

AB EU
World Fair Trade Organization Solidar' Monde

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Commerce équitable Commerce équitable
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
Café arabica du Honduras* (27%), arabica du Pérou* (27%), robusta de Tanzanie* (46%)
*Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

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