Aurore Market devient La Fourche !

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous rejoignons La Fourche à compter du 18 mai, pour porter encore plus loin la consommation responsable.

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Purée de pistache - 350 g
Jean Hervé

Purée de pistache - 100 g

La purée de pistache Jean HERVE n'est faite que de pistaches séchées à l'air chaud puis broyées à la meule de pierre à basse température, pour une meilleure conservation de ses qualités originelles et de son puissant arôme.

Prix adhérent

9.01 €
-22 % 90,10 € le Kg

Prix non-adhérent

11,59 €
115,94 € le Kg

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À propos de ce produit

La purée de pistache s'utilise diluée, avantageusement mélangée à de la purée d'amande blanche.
Elle s'utilise aussi bien dans la cuisine salée, incorporée dans les sauces, que dans la pâtisserie pour les macarons, crèmes, glaces...

Idée recette: Pesto
Broyer 4 poignées de basilic, 4 gousses d'ail, une cuillère à café de purée de pistache, et une bonne pincée de gros sel dans un mortier (idéalement).

Ajouter de l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte mi-liquide, mi-gluante, ajuster le sel à la fin pour avoir un bon mélange fort en ail, avec l'arôme du basilic, le fruité de l'huile d'olive, et le parfum de la pistache en arrière goût.

La décantation de l'huile est normale.
Tenir à l'abri de l'humidité et de la lumière
Remuer à chaque utilisation.

Origine

France France

Nutriscore

A B C D E

Score Yuka

58

Labels

AB
AB EU
AFDIAG
Nature et progrès

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
Objectif zéro déchet Objectif zéro déchet
Pistaches d' Espagne*

*issues de l'agriculture biologiqueL'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre.

Énergie (KJ/Kcal) 2741 / 662 KJ/Kcal
Matières grasses (g) 57,3 g
Glucides (g) 9,6 g
Fibres alimentaires (g) 5 g
Sel (g) 0,03 g
Magnésium (mg) 117 mg
Potassium (mg) 810 mg

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