Aurore Market devient La Fourche !

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous rejoignons La Fourche à compter du 18 mai, pour porter encore plus loin la consommation responsable.

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Chocolat noir dessert 80% - 180g
Artisans du monde

Chocolat noir dessert 80% - 180g

Une tablette 80% pour réaliser tous vos desserts au goût intense de chocolat noir !

Prix adhérent

4.24 €
-6 % 23,56 € le Kg

Prix non-adhérent

4,49 €
24,97 € le Kg

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À propos de ce produit

Description du chocolat noir dessert 80% :

Pour réaliser des desserts chocolatés intense testez ce chocolat noir 80%. Une seule origine pour un maximum de plaisir. Le cacao de République Dominicaine aux notes fleuries s’adaptera à toutes vos envies. Pour les plus gourmands, vous pouvez également le croquer pour le plaisir !

Production du chocolat noir dessert 80% :

Ce chocolat est fabriqué en Suisse à base des meilleurs cacaos issus d’Amérique du Sud (République dominicaine) et de sucre de canne du Paraguay.
Le savoir-faire unique de notre maître chocolatier suisse : une fois les fèves de cacao récoltées, fermentées et séchées, elles sont torréfiées, puis très finement broyées. La masse de cacao est ensuite malaxée dans une concheuse traditionnelle par un maître chocolatier Suisse pendant environ 72 heures, soit 3 à 6 fois plus que pour du chocolat avec émulsifiant. Cette méthode de fabrication alliée à la sélection des meilleurs ingrédients donne à nos chocolats une extrême finesse et permet de développer toute la palette des nuances aromatiques des cacaos.

Le chocolat provient de la coopérative "Cooproagro Conacado" en Republique Dominicaine. Créé en 1984 par un groupe de producteurs qui avaient pour but de tirer un meilleur bénéfice de leur production. Aujourd'hui ils sont près de 2000 cultivateurs. L'objectif d'Artisans du Monde est d'assurer une meilleure vie et une grande indépendance aux producteurs de cacao. Cela passe par la mise en place d'un système d'entraide, d'un système de prêts et un système de redistribution de la prime FairTrade. 

Utilisation du chocolat noir dessert 80% :

A conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur (16-18°C)

Origine

Suisse Suisse

Labels

AB EU
World Fair Trade Organization Solidar' Monde

Valeurs

Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Ingrédients : pâte de cacao*°, sucre de canne*°, beurre de cacao*°, vanille*°.

* ingrédients issus de l’agriculture biologique ° ingrédients issus du commerce équitable.

Allergènes

Peut contenir des traces de lait, d’amandes et de noisettes.

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