Aurore Market devient La Fourche !

Nous sommes heureux de vous annoncer que nous rejoignons La Fourche à compter du 18 mai, pour porter encore plus loin la consommation responsable.

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Café en grains Mexique 100% arabica - 250 g
Artisans du monde

Café en grains arabica Mexique - 250g

Torre?faction franc?aise et artisanale dite lente (30 minutes) a? basse tempe?rature, 200 a? 220°. La cuisson optimale au cœur des fe?ves re?ve?le toutes les notes aromatiques.

Prix adhérent

4.68 €
-14 % 18,72 € le Kg

Prix non-adhérent

5,42 €
21,69 € le Kg
Stock épuisé

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À propos de ce produit

Le cafe? Mexique d’Artisans du Monde provient des hautes terres du Chiapas a? une altitude de 1000 a? 1500 me?tres. Il est re?pute? pour son aro?me acidule? et corse?. Les grains sont cueillis a? la main et se?che?s au soleil.

Ce cafe? est cultive? par plusieurs coope?ratives mexicaines. Le principal partenaire d'Artisans du monde est FEDCAFE, issu du groupement de 2 coope?ratives historiques, Cocosi et Sesco, respectivement fonde?es en 2002 et 2005. FEDCAFE regroupe aujourd’hui 680 membres dans la zone sud de l’e?tat du Chiapas.
Il joue un ro?le d’accompagnement technique aupre?s des producteurs dans une contexte ou? la « rouille du cafe? » a affecte? de nombreux cafe?iers : c’est une maladie cause?e par un champignon qui entrai?ne des pertes de rendement importantes. Ainsi, les producteurs sont forme?s aux pratiques de lutte contre cette maladie fongique a? travers des traitements agro-e?cologiques. Un programme de replantation de nouveaux cafe?iers a aussi e?te? mis en place.

La prime de commerce e?quitable a permis ces deux dernie?res anne?es de financer la re?novation de centres de stockage pour le cafe? vert.

Conservation dans un endroit frais et sec.

L'emballage en polialuvel a? valve mono directionnelle empe?che l’air d’entrer en contact avec le cafe? et permet donc de conserver intact l’aro?me du cafe? ainsi qu’une frai?cheur optimale.

Origine

France France

Labels

AB EU
World Fair Trade Organization Solidar' Monde

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Commerce équitable Commerce équitable
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
Café en grains du Mexique 100% arabica*

*Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

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