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Lentillons de champagne - 500g
Celnat

Lentillons de la champagne - 500g

Vous apprécierez les lentillons de la Champagne pour leur goût boisé et leur facilité de préparation.

Prix adhérent

3.23 €
-22 % 6,46 € le Kg

Prix non-adhérent

4,15 €
8,29 € le Kg

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À propos de ce produit

Description des lentillons de la Champagne :

Les lentillons de la Champagne sont une variété de légumineuse, proche de la lentille et le lentillon se caractérise par son goût délicat, boisé et sa peau fine et fondante. Riche en protéines (25.8g pour 100g de lentillon) et en fibres (10.7g) mais pauvre en graisse, le lentillon à également un index glycémique faible, autant de propriétés qui en font un super aliment.
Pour favoriser l'assimilation des nutriments dans l'organisme, mélangez les lentillons avec des céréales pour bénéficier de leur complémentarité en protéines
Les lentillons de Celnat sont cultivés par des agriculteurs situés dans les départements de la Marne (51) et des Ardennes (08), deux départements de la région historique de La Champagne.


Conseils de préparation : 

- Lavez 1 volume de lentillons et les verser dans 3 volumes d'eau froide, portez à ébulition et cuire 30 minutes à feux doux en couvrant.
- Ne pas salez en début de cuisson car le sel fait durcir l'enveloppe des lentillons et ralentira la cuisson.
- Pour faciliter la digestion, incorporer à l'eau de cuisson quelques grains de cumin, d'anis vert ou de fenouil.

Idées recette avec les lentillons de la Champagne :

- A incorporer dans les soupes, salades composées ou pour la réalisation de croquettes, galettes...
- Pour une salade froide : mélanger des lentillons cuits avec de la feta, des oignons nouveaux et du poivron rouge, assaisonner le tout d'une vinaigrette.

Origine

France France

Nutriscore

A B C D E

Labels

AB
AB EU

Valeurs

Vegan Vegan
Végétarien Végétarien
Sans huile de palme Sans huile de palme
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten
Cru Cru
lentillons de la Champagne*

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie (KJ/Kcal) 1403/332 KJ/Kcal
Matières grasses (g) 1,1 g
dont acides gras saturés (g) 0,2 g
Glucides (g) 49,4 g
dont sucres (g) 2 g
Protéines (g) 25,8 g
Fibres alimentaires (g) 10,7 g
Sel (g) 0,015 g

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