Pois chiche - 400g

Description des pois chiches :

Les pois chiches sont utiles pour vos salades, homous maison, couscous !

Riches en protéines et fibres, les pois chiches contribuent à une alimentation équilibrée !
Leur forte teneur en protéines vous permettent de les utiliser dans une alimentation végétarienne adaptée.

Poids net égoutté : 240g

Production des pois chiches :

Bio Naturae propose ses pois chiches en conserve, cela vous permet de ne pas avoir à les faire égoutter durant des heures avant de les cuisiner.

Utilisation des pois chiches : 

Egoutter puis rincer à l’eau froide. Faire chauffer à feu moyen. 
Vous pouvez utiliser les pois chiches en salade ou en accompagnement. 

Astuce : Récupérer l'aquafaba

L'eau des pois chiches ou aquafaba est très utile en cuisine ! 3 cuillères à soupe correspondent à un oeuf !

Vous pouvez récupérer directement l'eau des pois chiches présente dans la boite de conserve.
L'aquafaba se conserve jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur. 

Ensuite, il vous suffit de les monter en neige et les incorporer dans vos préparations: meringues, mousse au chocolat, gâteau moelleux ! A vos tabliers ! 

Idées recette : Houmous rouge
- 500g de Pois chiches naturels 
- 1 betterave 
- 10 cl d'Huile de sésame
- 2 cuillères à supe d'Huile d'olive 
- 2 Gousses d'ail
- Jus de citron
- Cumin et paprika 
- Sel de guérande

1/ Découper la betterave en petits morceaux 
2/ Hacher les pois chiches avec la betterave, l'huile de sésame, l'ail, le jus de citron et le sel jusqu'à ce que le mélange soit lisse. 
3/ Mettre le homous dans une assiette 
4/ Verser l'huile d'olive, le cumin et le paprika 
5/ Déguster !

Conservation 

A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de lumière.