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A 98% de cacao, cette tablette offre toute la force d'un cacao quasi pur. Ce haut pourçentage lui vaut une réputation de coupe faim naturel et de puissant anti-oxydant.
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A 98% de cacao, cette tablette offre toute la force d'un cacao quasi pur. Ce haut pourçentage lui vaut une réputation de coupe faim naturel et de puissant anti-oxydant.
Malgré de forte difficultés un groupe de paysans réhabilite une variété anienne de cacao et valorise les cacaoyères de la province d'Esmeralda, une des plus pauvres d'Équateur.
Esmeraldas est une zone de mangroves et de forêts tropicales, très enclavée.
Les conditions d’un développement des communautés sont difficiles à réunir.
C’est sans compter la ténacité d’un groupe de leaders paysans et le soutien d’ETHIQUABLE pour lancer une nouvelle dynamique autour du cacao Nacional, une variété ancienne très aromatique.
Très rapidement, la coopérative FONMSOEAM réussit à fédérer 400 familles et à exporter directement son cacao.
Malgré de forte difficultés un groupe de paysans réhabilite une variété anienne de cacao et valorise les cacaoyères de la province d'Esmeralda, une des plus pauvres d'Équateur.
Ce chocolat aromatique, posséde également une délicate amertume.
Conseils de conservation :
À conserver dans un endroit sec et frais (18-20°)
Origine : Équateur
Fabriqué dans les Alpes Italiennes
Impression encres végétales
Pâte de cacao d'Equateur*, sucre de canne*.
*issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. (100% du poids total). Cacao : 98% minimum dans le chocolat Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, sésame et gluten.
Origine : Italie
Énergie (KJ/Kcal) | 2560/620 |
Matières grasses (g) | 53.7 |
dont acides gras saturés (g) | 32.2 |
Glucides (g) | 12.9 |
dont sucres (g) | 1 |
Protéines (g) | 13.9 |
Fibres alimentaires (g) | 14.4 |
Chocolat noir biologique avec des pépites, 70% de cacao, sans lécithine de soja et vegan !
Chocolat Noir biologique de Bolivie, 58 % de cacao, sans lécithine de soja et vegan !
Domestiquée par les peuples natifs, la variété de cacao Nacional, aujourd’hui menacée de disparition, a fait la réputation du cacao équatorien avec son gout intense et floral.
Découvrez l’intensité et la finesse du chocolat noir, alliant la force et le caractère des meilleures fèves de cacao d’Amérique du Sud à la tradition chocolatière suisse.
Dans cette recette, l’intensité des plus délicats cacaos d’Amérique du Sud rencontre l’exquise acidité des zestes de citrons confits. Le sucre mascobado des Philippines sublime la finesse du chocolat grâce à ses notes de caramel et de vanille.
Un chocolat équitable issu d'un savoir-faire unique
Chocolat Noir Orange à base de sucre Mascobado et de 58% de Cacao
Chocolat Noir éclats de café - sucre complet Mascobado - 60% de Cacao
Le chocolat noir 70%, Grand Cru Amazonas du Pérou est à la fois doux et boisé.
Le chocolat noir 88%, Grand Cru Tumbes du Pérou au goût cacaoté et avec une note de noix.
Cette conserve contient un seul et même ananas avec son jus, idéale pour une salade de fruits
Chocolat biologique au lait de coco, 48% de cacao, sans lécithine de soja et vegan ! Ce produit a été récompensé par le Trophée Natexpo Bio parmi plus de 230 produits pour son innovation et son goût ! 100% végétal, il convient à une alimentation végétalienne.
Les torsades blanches bio sont idéales pour les salades, sauces.
La Maison Prosain a sélectioné ces haricots rouges en France, pour leur qualité et leur saveur. La maîtrise de leur cuisson préserve leur texture fondante et leur goût authentique.
Ce maïs, produit dans le Sud-Ouest de la France, est conservé dans un bouillon très légèrement salé, au naturel.
Ces pois chiches sont cultivés dans le Lauragais, au pied de la Montagne Noire. Ils sont cuits tout doucement, avec une pincée de sel et une feuille de laurier.
Vous trouverez dans ce paquet de petits morceaux de protéines de soja texturés, à cuisiner !
L’instant détente avec ce biscuit enrobée de chocolat noir au gingembre et écorces de citron confites. Pour encore plus de saveurs, Le Moulin du Pivert ajoute une pointe d’huile essentielle de citron biologique provenant d’une entreprise locale. Bonne dégustation !
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