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Chocolat 75% Nicaragua - 100g Ouvrir

Chocolat 75% Nicaragua - 100g
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Un chocolat noir grand cru à 75% de cacao, pour un goût inimitable.

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22,09€ / Kg

Pourquoi vous allez adorer

Description du chocolat noir Nicaragua 75%

Ce chocolat noir est un grand cru Waslala. Originaire du Nicaragua, il a un goût caractéristique associant le cacao à la noisette fraiche.

Il possède une rondeur en bouche très intéressante mais aussi des notes acidulées.

Cette tablette possède plus de 75% de cacao dans sa composition, de quoi satisfaire les amateurs.

Production du chocolat noir Nicaragua 75%

Waslala est une région enclavée du Nicaragua, très marquée par la guerre civile jusque dans les années 90. Les paysans ont accédé à la terre suite à la réforme agraire. Leurs richesses sont des variétés anciennes de cacaos. Les 250 producteurs de la coopérative CACAO NICA ont choisi la culture biologique, une première au Nicaragua. Avec Ethiquable, CACAO NICA réalise également sa première exportation directe. Le prix équitable a même influencé à la hausse le marché local du cacao.

Le cacao de cette tablette provient également de la coopérative LA CAMPESINA au Nicaragua.

Les variétés Criollo et Trinitario de Waslala donnent ce goût typique de noisette fraiche au chocolat.

Utilisation du chocolat noir Nicaragua 75%

Pour bénéficier de tous ces arômes, déguster la tablette à température ambiante.

N'hésitez pas à associer ce chocolat à un vin, un café ou un fromage.

Conservation :
A conserver de préférence dans un endroit sec et frais (18-20°C).

Le dos de l'étiquette

Pâte de cacao*° 66%, sucre de canne*°, beurre de cacao*°

* ingrédients issus de l'agriculture biologique, ° ingrédients issus du commerce équitable

Origine : Nicaragua

Allergènes

Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten.

42 / 100

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 Producteurs paysans Producteurs paysans

Valeurs

Commerce équitableCommerce équitable
 Sans gluten Sans gluten
 Sans huile de palme Sans huile de palme
 Sans lactose Sans lactose
 Vegan Vegan
 Végétarien Végétarien
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