Grand épeautre - 500g

Pourquoi vous allez adorer  Grand épeautre - 500g bio

Le grand épeautre enrichira d’un goût subtil vos salades, vos soupes ou accompagnera des légumes ou des viandes.

On considère l’épeautre comme une ancienne variété de blé. Cette céréale a été à la base de l’alimentation des Romains. Son nom latin était « farrum » qui a donné « far » et « farine ». Le grand épeautre est une céréale rustique bien adaptée aux zones sèches, montagneuses au climat rude.

Le grand épeautre s’utilise comme du riz. Ses grains restent fermes après la cuisson.

Conseils d'utilisation :
- Prévoir environ un verre de céréales par personne.
- Faire tremper pendant une nuit.
- Jeter ensuite l'eau de trempage et cuire le volume grand épeautre dans 3 fois son volume d'eau froide pendant environ 1 heure après ébullition.
- Saler en fin de cuisson.

Conseils de conservation :
À conserver au frais et au sec après ouverture.

Origine : France