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Fonio complet - 500 g Ouvrir

Fonio complet - 500g
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Le fonio est très digeste, facile à cuisiner, rapide à préparer. A cuisiner nature en accompagnement, nappée d’une sauce, en couscous sans gluten…

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8 exemplaires disponibles

3,46 €


4,60 €-25 % pour les adhérents

6,92€ / Kg

Pourquoi vous allez adorer

Conseils d'utilisation :
Nature en accompagnement, ou nappé d’une sauce, également à la place de la semoule pour un couscous sans gluten.

Mode de cuisson de base :
• Cuisson à l’eau :
1 volume de fonio, 2 ½ volumes d’eau froide, sel. Porter le tout à ébullition, baisser le feu. Cuire à feu très doux pendant 10 minutes, remuer et laisser encore 2 minutes avant d’éteindre le feu.


• Cuisson « pilaf » simplifiée :
Faire revenir 1 volume de fonio dans de l’huile pendant 4 minutes. Ajouter 3 volumes d’eau chaude et du sel. Porter à ébullition puis baisser le feu. Laisser cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Remuer et laisser encore 2 minutes avant d’éteindre le feu.

• Variantes :
Faire revenir d’abord un oignon et/ ou du gingembre frais émincé dans l’huile, avant d’ajouter le fonio. Utiliser du bouillon à la place du sel. Ajouter des épices à votre goût.

Utilisation :
Comme plat de céréale plus relevé, pour accompagnement.

Le dos de l'étiquette

fonio complet*.

* issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. Origine Burkina Faso

Origine : Burkina Faso

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 Sans lactose Sans lactose
 Sans gluten Sans gluten
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