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Café moulu Usawa - 500g Ouvrir

Café moulu équilibré - 500g
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Le café Usawa est un subtil équilibre entre des grains d’arabica et de robusta rigoureusement sélectionnés. L’arabica exhale un arôme tout en rondeur et finesse avec des réminiscences de fruits, tandis que le robusta, caractérisé par ses arômes de caramel, relève l’assemblage.

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13,11€ / Kg

Pourquoi vous allez adorer

Les producteurs : 
Honduras, Arabica (27%)
La coopérative est basée dans la région de Marcala. Elle se compose de près de 800 membres dont 50% de femmes. Née à la suite de l’épidémie « roya » dans les plantations de café, elle vise à renforcer les capacités des petits producteurs indépendants. Au sein de la coopérative, les paysans sont formés pour être en mesure de cultiver leurs propres engrais organiques. Ils sont par ailleurs encouragés à diversifier leur activité pour ne pas dépendre uniquement de la culture du café.

Pérou, Arabica (27%)
Les grains d’arabica péruviens proviennent des coopératives Norandino, entreprise sociale située dans le nord du Pérou, Cecovasa au sud et Sol y Café à l’est des Andes. Au total, ce sont plus de 8000 familles impactées positivement par la production de ce café.

Tanzanie, Robusta (46%)
Tanzania KCU, située à Bubika, près du lac Victoria, encadre 60 000 familles de petits producteurs de la région de Kagera. Ils cultivent du robusta de haute qualité et le sèchent naturellement au soleil. Un des projets  soutenus a pour objectif 

La toréfaction :
Torréfaction française et artisanale dite lente (30 minutes) à basse température, 200 à 220°. La cuisson optimale au cœur des fèves révèle toutes les notes aromatiques.
Conservation dans un endroit frais et sec.

Origine : Ouganda / Honduras / Pérou

Le dos de l'étiquette

Café arabica du Honduras* (27%), arabica du Pérou* (27%), robusta de Tanzanie* (46%)

*Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable

Origine : France

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World Fair Trade Organization Solidar' MondeWorld Fair Trade Organization Solidar' Monde
 AB EU AB EU

Valeurs

Sans glutenSans gluten
 Sans lactose Sans lactose
 Sans huile de palme Sans huile de palme
 Commerce équitable Commerce équitable
 Végétarien Végétarien
 Vegan Vegan
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