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Le café Usawa est un subtil équilibre entre des grains d’arabica et de robusta rigoureusement sélectionnés. L’arabica exhale un arôme tout en rondeur et finesse avec des réminiscences de fruits, tandis que le robusta, caractérisé par ses arômes de caramel, relève l’assemblage.
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Date de disponibilité:
Le café Usawa est un subtil équilibre entre des grains d’arabica et de robusta rigoureusement sélectionnés. L’arabica exhale un arôme tout en rondeur et finesse avec des réminiscences de fruits, tandis que le robusta, caractérisé par ses arômes de caramel, relève l’assemblage.
Les producteurs :
Honduras, Arabica (27%)
La coopérative est basée dans la région de Marcala. Elle se compose de près de 800 membres dont 50% de femmes. Née à la suite de l’épidémie « roya » dans les plantations de café, elle vise à renforcer les capacités des petits producteurs indépendants. Au sein de la coopérative, les paysans sont formés pour être en mesure de cultiver leurs propres engrais organiques. Ils sont par ailleurs encouragés à diversifier leur activité pour ne pas dépendre uniquement de la culture du café.
Pérou, Arabica (27%)
Les grains d’arabica péruviens proviennent des coopératives Norandino, entreprise sociale située dans le nord du Pérou, Cecovasa au sud et Sol y Café à l’est des Andes. Au total, ce sont plus de 8000 familles impactées positivement par la production de ce café.
Tanzanie, Robusta (46%)
Tanzania KCU, située à Bubika, près du lac Victoria, encadre 60 000 familles de petits producteurs de la région de Kagera. Ils cultivent du robusta de haute qualité et le sèchent naturellement au soleil. Un des projets soutenus a pour objectif
La toréfaction :
Torréfaction française et artisanale dite lente (30 minutes) à basse température, 200 à 220°. La cuisson optimale au cœur des fèves révèle toutes les notes aromatiques.
Conservation dans un endroit frais et sec.
Origine : Ouganda / Honduras / Pérou
Café arabica du Honduras* (27%), arabica du Pérou* (27%), robusta de Tanzanie* (46%)
*Issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable
Origine : France
![]() | World Fair Trade Organization Solidar' Monde |
![]() | AB EU |
![]() | Sans gluten |
![]() | Sans lactose |
![]() | Sans huile de palme |
![]() | Commerce équitable |
![]() | Végétarien |
![]() | Vegan |
Le café Pérou d’Artisans du Monde, issu du Commerce Equitable, est un café d’altitude doux et très fruité aux réminiscences de chocolat noir.DLUO : 10/01/21
Le café Ethiopie Artisans du Monde est doux aux arômes fruités et finement boisés.Il est cultivé sur les hauts plateaux Ethiopiens dans la région d’Oromia,et est issu exclusivement de la variété premium Yirgacheffe, renommée dans le monde entier.
Le café décafeiné d'Éthiopie, présente une note unique de fleurs blanches, évoquant le jasmin et la fleur d'oranger.
Le café Mexique Artisans du Monde provient des hautes terres du Chiapas à une altitude de 1000 à 1500 mètres. Il est réputé pour son arôme acidulé et corsé. Les grains sont cueillis à la main et séchés au soleil.
Le café Pérou d'Artisans du Monde est un café d'altitude doux et très fruité aux réminiscences de chocolat noir.
La torréfaction des grains est effectuée selon un procédé artisanal. C’est une torréfaction moyenne, proche de la « robe de moine » française, qui permet de conserver l’acidité de l’origine et sa légèreté.
Arabica moulu de haute altitude, intense et parfumé
Arabica Bio en capsules 100% bio-dégradables et avec 0% d'aluminium.
Arabica Moka d'Ethiopie bio en capsules 100 % biodégradables - 0% d'aluminium.
Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus.
Un savon shampoing à la mousse abondante qui nettoie parfaitement les cheveux ! Un best-seller aux oeufs frais, patchouli et jojoba. Adopter une démarche zéro déchet !
Un savon à la mousse onctueuse parfumé aux huiles essentielles tonifiantes et cicatrisantes de Menthe, Romarin et Cèdre. Adopter une démarche zéro déchet !
Lot de 3 têtes pour brosse à dents rechargeable. Adopter une démarche zéro déchet !
Les torsades blanches bio sont idéales pour les salades, sauces.
Déguster ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’olive, un morceau de beurre ou accompagnées la sauce de votre choix.
Idéal pour bébé : équilibré et savoureux !
Sel rose extrait des contreforts de l'Himalaya, naturellement riche en minéraux et oligo-éléments, non iodé et non raffiné
À tartiner sur vos bruschetta ou à déguster frais ! Aubergines du Sud-Ouest de la France.
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