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Pour bien commencer la journée ou pour un encas équilibré, la banane criollo est très aromatique et moelleuse, mais aussi riche en fer, en potassium et en vitamine B6. Les bananes séchées criollo sont issue de la variété Gros Michel et leurs valeurs nutritionnelles sont conservées grâce à une méthode de séchage lente à basse température (moins de 48°C).
Les bananes criollo sont cultivées et préparées par les petits producteurs colombiens de la coopérative Fruandes. Ils reçoivent un prix rémunérateur, 25% supérieur à celui du marché, grâce à la certification équitable WFTO.
Née au cœur du conflit armé colombien, Fruandes a permis de retisser les liens de solidarité, et de redonner force et autonomie aux paysans colombiens. La coopérative a aussi permis la réinsertion d'une quarantaine de femmes déplacées ou veuves suite au conflit, qui préparent les fruits dans la petite unité de transformation d'Ibague.
bananes séchées*
* isssues de l'agriculture biologique et du commerce équitable
Origine : Colombie
![]() | AB |
![]() | AB EU |
![]() | World Fair Trade Organization Solidar' Monde |
![]() | Commerce équitable |
![]() | Sans gluten |
![]() | Sans huile de palme |
![]() | Sans lactose |
![]() | Vegan |
![]() | Végétarien |
![]() | Filière courte |
Énergie (KJ/Kcal) | 1407/332 |
Matières grasses (g) | moins de 0.5 |
dont acides gras saturés (g) | moins de 0.1 |
Glucides (g) | 77 |
dont sucres (g) | 66 |
Protéines (g) | 4 |
Fibres alimentaires (g) | 4 |
Magnésium (mg) | 134 |
Potassium (mg) | 1340 |
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