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Soba 100% - 250 g Ouvrir

Soba 100% sarrasin - 250g
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Les Soba 100 % grands classique de le cuisine japonaise sont obtenus grâce à une fabrication méticuleuse. Le sarrasin est source de protéines et de fibres alimentaires, pauvre en matières grasses et en acides gras saturés.

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Pourquoi vous allez adorer

Les céréales sont moulues plusieurs fois: la farine en devient tellement fine que les nouilles, bien qu'issues de céréales complètes, ont une texture très douce. La pâte est ensuite longuement pétrie, puis lentement étalée en fines couches. Ainsi elle peut être découpée en lanières sans la comprimer. Ces lanières sont mises à sécher durant 48 heures au moins, dans une pièce ventilée mais sans apport d'air chauffé artificiellement afin d'en préserver la qualité. Le sarrasin n'est pas une céréale mais en a les propriétés et l'usage. Du point de vue botanique le sarrasin fait partie des Polygonacées (famille de la renouée). Le sarrasin est très riche en Cuivre en Magnésium et Phosphore.
Ce paquet contient environ 3 portions.

Conseils d'utilisation :
En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.
Temps de cuisson : 6 minutes environ

Le dos de l'étiquette

farine de sarrasin complet*

* issu de l'agriculture biologique Le produit peut contenir des traces de Gluten.

Origine : Japon

100 / 100
Nutriscore A

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Valeurs

Sans glutenSans gluten
 Sans lactose Sans lactose
 Sans huile de palme Sans huile de palme
 Végétarien Végétarien
 Vegan Vegan
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