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Accueil -  -   -   - Papillons petit épeautre - 250g
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Papillons petit épeautre aux oeufs frais - 250 g Ouvrir
Lazzaretti

Papillons petit épeautre - 250g

14 avis

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Le petit épeautre de provence est idéal en salades mais aussi pour accompagner des préparations mijotées ou plats traditionnels.

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10,21€ / Kg

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Pourquoi vous allez adorer  Papillons petit épeautre - 250g bio

Le petit épeautre de provence est idéal en salades mais aussi pour accompagner des préparations mijotées ou plats traditionnels.

Le « grain » de petit épeautre a un goût plus typé que celui du blé dur (plus neutre et généralement utilisé dans les pâtes classiques) et il se caractérise par de légers arômes de noisette.

Il est utilisé pour la confection de ces pâtes artisanales a été récolté sur les hauts plateaux de la Provence, perpétuant ainsi une tradition et un savoir-faire séculaire.

Le petit épeautre de Provence aux oeufs frais est riche en fibres, protéines et en magnésium.

Zoom sur le savoir-faire métier :

Ces pâtes suivent un laminage à l’ancienne, pétries à froid façon pâte fraîche, puis découpées au couteau.

Origines & Filières :

Ce petit épeautre, issue d’une filière locale et labellisé, est cultivé en Provence.

Conseils & Astuces :

Cuire entre 5 et 7 min dans une eau bouillante salée.

Nous les conseillons nature pour apprécier la saveur naturelle du petit épeautre.

Fabrication artisanale française

Le dos de l'étiquette

Farine semi-complète de Petit Epautre* de Haute Provence IGP

*Produits issus de l'agriculture biologique

Origine : France

Allergènes

Gluten, traces possibles d'oeufs

Nutriscore A

Labels

AB EUAB EU
AB AB

Valeurs

Filière courteFilière courte
Cru Cru
Sans lactose Sans lactose
Sans huile de palme Sans huile de palme
Végétarien Végétarien

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Énergie (KJ/Kcal)1439/344
Matières grasses (g)1.8
dont acides gras saturés (g)0.3
Glucides (g)70
dont sucres (g)2.5
Protéines (g)12
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