Fusilli au quinoa - 500g

Pourquoi vous allez adorer  Fusilli au quinoa - 500g bio

Des pâtes élaborées avec du blé italien et du quinoa de Bolivie.

Description des fusili au quinoa :

Ces fusilli à la farine de blé et quinoa résultent d’une rencontre entre la tradition culinaire italienne et l’antique graine des Incas. 

La semoule est issue des meileures productions de blé italien. 
Le quinoa, qui est de la même famille que les épinards, pousse à 4000 mètres d'altitude en Bolovie et produit des épis rouges, chargés de grains ronds. Le quinoa est une pseudo-céréale riche en fer, zinc, vitamine B2, fibres, protéines.

Ces deux céréales se marient très bien et les fusili se consomment comme les pâtes traditionnelles. 

Production des fusili au quinoa :

Préparées selon une méthode traditionnelle et séchées lentement, ces pâtes maintiennent entièrement leurs propriétés et leur parfum caractéristique. 
La farine de blé est moulu au Molin pastificio Jolly Sgambaro en Italie. 
Le quinoa est cultivé dans les zones arides des Andes entre 3 000 et 4 000 mètres. 

Utilisation des fusili au quinoa :

Portez à ébullition un litre d’eau avec une pincée de sel. Versez les pâtes dans l’eau bouillante et remuez bien. Maintenez l’eau en ébullition pendant 6-9 minutes, en remuant de temps en temps. Egouttez et assaisonnez selon votre goût.