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Fécule de pomme de terre - 500 g Ouvrir

Fécule de pomme de terre - 500g
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Idéal pour la cuisine et la patisserie.

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Pourquoi vous allez adorer

Très utile pour la cuisine sans gluten, vous pourrez l'utiliser pour faire une crème patissière, des hots dogs, les sauces ...

Crème patissière :
Idéal pour garnir des petits choux ou une génoise coupée en deux, accompagner un fondant au chocolat.
Ingrédients : 
- 40 g de fécule de pomme de terre
- 400 ml de lait d'amande
- 1/2 cuillère à caféé de poudre de vanille
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre de canne blond

1. dans une casserole, délayer la fécule avec un peu de lait d'amande, puis ajouter le reste du lait et la vanille
2. porter à frémissement
3. à part, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le lait tiède
4. replacer le mélange dans la casserole et faire épaissir sur feu moyen en remuant constamment
5. laisser refroidir dans un récipiant couvert pour éviter la formaion d'une fine croûte en surface. Réserver au réfrigérateur

Le dos de l'étiquette

Fécule de pomme de terre*

* ingrédients issus de l'agriculture biologique

Origine : France

Valeurs

Objectif zéro déchetObjectif zéro déchet
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