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Farine de pépins de courge - 250g Ouvrir

Farine de pépins de courge - 250g
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La farine de pépins de courge est reconnue pour sa teneur exceptionnelle en protéines, elle est idéale pour vos pânures ou cakes salés

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2,70 €


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10,80€ / kg

Pourquoi vous allez adorer

Description de la farine de pépins de courge

La farine de pépins de courge est issue de graines de courge. Son goût légérèment salé permet de l'utiliser pour vos sauces et soupes. 

Elle est sans gluten et peut être utilisée pour vos pains, cakes et biscuits salés. 

La farine de pépins de courge contient six fois plus de protéines que la farine de blé. Elle peut donc être utilisée dans une alimentation végétarienne et/ou végan équilibrée pour supplanter la viande, les oeufs... Riche en minéraux antioxydantsfibres, elle est parfaite pour vos gâteaux, pânures et smoothies ! 

Production de la farine de pépins de courge 

La farine de pépins de courge est issue de graines de courge grillées. Elle est broyée pour en extraire le tourteau et séparer l'huile. 


Utilisation de la farine de pépins de courge : 

Consommer le produit avec suffisamment de liquide : 10 ml d'eau pour 10 g de farine. Nous vous conseillons de mélanger la farine de sésame avec d'autres farines. 

Idées recette : Cake salé à la provençale 

- 80 g de farine de pépins de courge Protein
- 120 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 4 c. à s. d‘huile d‘olive 
- sel et poivre
- 150 g de fromage blanc 
- Tomates séchées en morceaux
- 50 g de fromage selon vos goûts 
- 30 g de graines de courge

1/ Mélanger la farine et la levure. 
2/ Dans un second saladier, mélanger les oeufs avec l'huile, le fromage frais, le sel et le poivre. Puis ajouter le mélange farine/levure. 
3/ Incorporer les tomates séchées, le fromage et les graines de courge. 
4/ Faire cuire à 180°C pendant 35 minutes environ. 
5/ Déguster chaud avec une salade ou frais en apéritif. 

Conservation 

Conserver le produit bien fermé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

Le dos de l'étiquette

99% de farine de pépins de courge* pure, partiellement déshuilée, 1% de sel

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Origine : Autriche, France

Allergènes

Peut contenir d'infimes quantités d'arachide, noix, lupin, sésame et moutarde.

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Valeurs

Sans glutenSans gluten
 Sans lactose Sans lactose
 Sans huile de palme Sans huile de palme
 Vegan Vegan
 Végétarien Végétarien
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