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La farine de châtaigne a une saveur très prononcée, très typée, on l’utilise généralement en association avec des farines plus neutres comme la farine de riz, la fécule de pomme de terre, de maïs.
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La farine de châtaigne a une saveur très prononcée, très typée, on l’utilise généralement en association avec des farines plus neutres comme la farine de riz, la fécule de pomme de terre, de maïs.
La châtaigne, est un fruit sauvage particulièrement riche en sucres lents. Mélangée à une autre farine, cette farine de vous permettra de réaliser d'excellents gâteaux, biscuits, crêpes, pâtes à tarte et pains.
La farine de châtaigne est obtenue en France grâce au broiement de châtaignes, de petits morceaux très durs sont mixés dans un moulin jusqu'à l'obtention d'une farine bien fine. Ensuite, elle est passée au tamis pour éliminer les plus gros grains.
Pour une préparation sucrée, mélanger 1/3 de farine de châtaignes pour 2/3 de farine de blé ou d'épeautre.
Conseils de conservation : à conserver au frais et au sec après ouverture.
Châtaignes*
*Issus de l'agriculture biologique. Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou), sésame.
Origine : France
![]() | Filière directe producteurs - France |
![]() | AB EU |
![]() | AB |
![]() | Filière courte |
![]() | Sans gluten |
![]() | Sans lactose |
![]() | Sans huile de palme |
![]() | Végétarien |
![]() | Vegan |
Énergie (KJ/Kcal) | 1477 / 350 |
Matières grasses (g) | 4.5 |
dont acides gras saturés (g) | 1.3 |
Glucides (g) | 64.8 |
dont sucres (g) | 24.9 |
Protéines (g) | 6.2 |
Fibres alimentaires (g) | 12.9 |
Sel (g) | 0.03 |
Mélangée à une autre farine (blé, épeautre, avoine...), elle apportera du moelleux à vos pâtisseries et pains.
Cette farine complète de seigle permet de réaliser d'excellents pains et pains d'épices !
Elle s’accommode parfaitement aux pâtisseries avec sa saveur légèrement sucrée et leur donne une belle couleur dorée.
Préconisée dans l’élaboration de recettes salées, elle convient à la préparation de la pâte à pain et à galettes avec son petit goût rustique.
Une farine de coco de qualité, produite à partir de chair de noix de coco bio fraîchement récoltées et issues d'une filière commerce équitable.
Ce mélange de farines de céréales complètes vous apporte tous les bienfaits du blé, du seigle, de l'orge, du riz et de l'avoine et combine les propriétés panifiables de ces cinq céréales.
La farine d'avoine demi-complète est notamment appréciée pour ses fibres solubles qui contribueraient à la réduction du taux de cholestérol et favoriseraient la perte de poids.
Riche en minéraux, cette farine au goût atypique s’associe avec d’autres farines pour réaliser de nombreuses recettes sucrées ou salées.
Ce nettoyant WC nettoie et détartre à fond les cuvettes, parfum frais à base végétale.
Notre huile "douce" est produite avec des olives bios, gorgées de soleil. Sa note subtile s'allie avec finesse à toutes vos préparations.
La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée.
Faites place à la simplicité naturelle avec ce délicieux Twibio fourré aux fraises. En sachet individuel, vous pouvez les glisser facilement dans une poche ou un cartable. A chacun son goût, à chacun son Twibio !
Laissez vous surprendre par le tendre Fourré Caramel et beurre salé ! Prenez le temps de résister… pour finir par les picorer jusqu’à la dernière bouchée !
Galettes de riz bio légères et croustillantes nappées de chocolat noir.
GÉNÉROSITÉ est le mot le plus adéquat pour caractériser ces sablés.
Un sucre parfumé et meilleur pour la santé que le sucre blanc traditionnel.
Cette microfibre est indispensable pour nettoyer et dégraisser de maniére écologique vos vitres, miroirs, pare-brise...
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